Die letzten Jahrzehnte waren f\u00fcr die Weltmeere eine Trag\u00f6die. Mehr als 8,75 Millionen Tonnen Plastikfragmente flie\u00dfen jedes Jahr ins Meer und sch\u00e4digen Meeres\u00f6kosysteme in beispielloser Geschwindigkeit. Mit 5,25 Billionen Plastikteilen, die sich bereits in den Gew\u00e4ssern der Welt befinden, was k\u00f6nnen wir tun, um dies zu stoppen? Zum Gl\u00fcck k\u00f6nnen wir etwas dagegen tun, und es passiert in der K\u00fcche.<\/p>\n\n\n\n
Laut der Surfrider Foundation gibt es in den USA 672 Ocean Friendly Restaurants (OFRs). Ziel der Stiftung ist es, die Verschmutzung der Ozeane und K\u00fcsten der Erde zu verringern. Besserer Strandzugang, sauberes Wasser und unber\u00fchrtere Meeres\u00f6kosysteme sind f\u00fcr uns und zuk\u00fcnftige Generationen wertvoll. <\/p>\n\n\n\n
Wenn Sie in einem ozeanfreundlichen Restaurant essen, investieren Sie auch in eine widerstandsf\u00e4higere Zukunft.<\/p>\n\n\n\n
Was macht ein Restaurant ozeanfreundlich? Wir haben zehn Restaurants aus der Surfrider-Datenbank aufgelistet, die leuchtende Beispiele f\u00fcr ozeanfreundliche Restaurants sind.<\/p>\n\n\n\n
Die ersten f\u00fcnf unten aufgef\u00fchrten Restaurants decken die obligatorischen Kriterien f\u00fcr die Erlangung des Titels \u201eOFR\u201c ab. laut Surfrider<\/a>.<\/p>\n\n\n\n \u00dcber 49,4 Milliarden Plastikwasserflaschen haben es 2015 auf die Welt geschafft, aber nur 31,11 TP8T haben es durch eine Recyclinganlage geschafft. Ohne angemessene Recyclingpraktiken k\u00f6nnen Restaurants schnell Hunderte oder Tausende von Kunststoffbeh\u00e4ltern verschwenden. <\/p>\n\n\n\n Besuchen Sie das Green Street Market Cafe and Juice Bar in New Jersey, um ein Restaurant zu sehen, das sich dem zertifiziert nachhaltigen und vegetarisch\/vegan-freundlichen Zugang verschrieben hat. <\/p>\n\n\n\n Green Street ist ein ozeanfreundliches Restaurant, das Pappe ordnungsgem\u00e4\u00df entsorgt und geeignete Recyclingbeh\u00e4lter vor Ort bereitstellt. <\/p>\n\n\n\n Der Gr\u00fcne Gastst\u00e4ttenverband<\/a>, ein Pionier der Green Restaurant-Bewegung, bietet Anleitung und Zertifizierung f\u00fcr die besten Recycling- und Abfallmanagementpraktiken im ganzen Land. Jeder Staat hat auch spezifische Vorschriften f\u00fcr das Recycling von Restaurants. Die Praktiken von Green Street entsprechen den Empfehlungen der Green Restaurant Association.<\/p>\n\n\n\n Das t\u00f6dlichste expandierte Polystyrol (EPS) der Welt, allgemein als \u201eStyropor\u201c bezeichnet, wird zu unseren Lebzeiten nicht biologisch abgebaut. Stattdessen zerf\u00e4llt es in kleine Partikel, die sind giftig f\u00fcr unseren K\u00f6rper und unsere \u00d6kosysteme<\/a>. F\u00fcr die Herstellung von Styropor werden fossile Brennstoffe ben\u00f6tigt, was die Umweltauswirkungen weiter verschlechtert.<\/p>\n\n\n\n Woodstock's Pizza in Santa Cruz, Kalifornien, ist ein hervorragendes Beispiel f\u00fcr ein Unternehmen, das sich hinter die No-Foam-Bewegung stellt. Woodstock verwendet kein Styropor, Einweg-Lebensmittel oder Plastikt\u00fcten, und Kunden erhalten auf Wunsch Papierstrohhalme. Das Unternehmen von Woodstock ist umweltfreundlich und versteht, dass abbaubare Materialien der richtige Weg sind.<\/p>\n\n\n\n Man kann ein Restaurant nicht als ozeanfreundlich bezeichnen, es sei denn, es verwendet ausschlie\u00dflich wiederverwendbare Lebensmittel f\u00fcr das Essen vor Ort. Achten Sie auf Beh\u00e4lter, Trinkgeschirr, Essgeschirr, Besteck und Auflauff\u00f6rmchen oder Stoffservietten, die zur Wiederverwendung bestimmt sind. <\/p>\n\n\n\n Viele Unternehmen verwenden wiederverwendbare Lebensmittel, um Kosten zu sparen, aber es ist auch ein enormer Wert, die Umwelt zu sch\u00fctzen!<\/p>\n\n\n\n Erkunden Sie die 7 Devils Brewing Company f\u00fcr ein ungezwungenes Speiseerlebnis auf Platin-Niveau. In dieser Brauerei finden Sie nur wiederverwendbare Lebensmittel. 7 Devils mag es, das Gebr\u00e4u und Essen lokal und amerikanisch zu halten. Ihre CEO (Annie Pollard) ist eine aktive Organisatorin beim \u00f6rtlichen Surfrider-Kapitel. Die Miteigent\u00fcmer des Unternehmens beteiligen sich auch regelm\u00e4\u00dfig an meeresfreundlichen Freiwilligen- und Sensibilisierungsprogrammen. <\/p>\n\n\n\n Die Vereinigten Staaten verwenden \u00fcber 100 Mrd<\/a> Plastikt\u00fcten j\u00e4hrlich, von denen die meisten schlie\u00dflich als nicht biologisch abbaubare Partikel im Ozean zerfallen k\u00f6nnen. Plastikt\u00fcten basieren auf Erd\u00f6l, was bedeutet, dass f\u00fcr ihre Herstellung ein enormer Energieaufwand erforderlich ist. In den USA werden jedes Jahr Millionen Barrel \u00d6l f\u00fcr die Herstellung von mehr Kunststoffmaterialien verwendet.<\/p>\n\n\n\n Andytown aus San Francisco, Kalifornien, ist ein stolzes Frauenunternehmen, das weltweit an erster Stelle steht, indem es \u201eNein\u201c zu Plastikt\u00fcten sagt. Als Teil des Green Business Network liefert Andytown nicht nur erstklassigen ger\u00f6steten Kaffee direkt am Strand, sondern tr\u00e4gt auch seinen Teil dazu bei, indem es Alternativen zu Plastikt\u00fcten wie Papiert\u00fcten und wiederverwendbare oder recycelbare Tragetaschen verwendet.<\/p>\n\n\n\n Keiner von uns wird in 700-1000 Jahren da sein, wenn der gesamte heute produzierte Kunststoff endg\u00fcltig zerf\u00e4llt (und selbst dann wird er nicht wirklich \u201ebiologisch abgebaut\u201c). Der Verzicht auf Plastikt\u00fcten ist eine der naheliegendsten M\u00f6glichkeiten f\u00fcr Restaurants, ihre Mission als ozeanfreundlich zu beweisen. <\/p>\n\n\n\n Pacific Coast Spirits ist ein ozeanfreundliches Restaurant, das die Auswirkungen von Strohhalmen ernst nimmt.<\/p>\n\n\n\n Plastikstrohhalme geh\u00f6ren m\u00f6glicherweise zu den verschwenderischsten Grundnahrungsmitteln der Restaurantbranche. Pacific Coast Spirits verwendet alternative Materialien und wiederverwendbare Materialien und bietet auf Anfrage Papierstrohhalme an. Bei Pacific Coast Spirits erhalten Sie ein Grain-to-Glass-Craft-Destillerie-Erlebnis mit einem ozeanfreundlichen Seelenfrieden.<\/p>\n\n\n\n Herringbone La Jolla in Kalifornien unterscheidet sich geringf\u00fcgig von anderen in dieser Liste erw\u00e4hnten Restaurants. Sie sind Teil eines viel gr\u00f6\u00dferen Unternehmens (Hakkasan Group) mit einem beeindruckenden philanthropischen Arm. <\/p>\n\n\n\n Das Unternehmen tritt ein j\u00e4hrliche Strandreinigung<\/a> mit der Surfrider Foundation. Es hat auch den Platin-Status als ozeanfreundliches Restaurant erreicht. Plastikflaschen und Verschl\u00fcsse geh\u00f6ren dazu Top-Ten-Artikel<\/a> gefunden bei Strands\u00e4uberungen, so dass die Hunderte von Pfund, die die Hakkasan-Gruppe im Laufe der Jahre gesammelt hat, einen Unterschied machen. <\/p>\n\n\n\n Herringbone folgt den besten ozeanfreundlichen Praktiken, indem Glasflaschen und Aluminiumdosen anstelle von Kunststoff oder Styropor verwendet werden. <\/p>\n\n\n\n LG Crafted Wines wei\u00df, dass kleine Rabatte und Pr\u00e4mien viel bewirken k\u00f6nnen, wenn es darum geht, Kunden mit ozeanfreundlichen Praktiken an Bord zu holen. <\/p>\n\n\n\n LG Crafted Wines ist ein Restaurant mit Platinstatus, das aus Kapstadt, S\u00fcdafrika, stammt und alle Grundlagen ozeanfreundlicher Praktiken abdeckt. Die Reduzierung der Umweltbelastung ist eine S\u00e4ule der Unterscheidung ihrer Marke.<\/p>\n\n\n\n Je weniger T\u00fcten, Beh\u00e4lter und Becher wir wegwerfen, desto weniger M\u00fcllpartikel landen im Meer. LG Crafted Wines bietet einen Rabatt f\u00fcr das Mitbringen eines Bechers, Lebensmittelbeh\u00e4lters oder einer wiederverwendbaren Tasche und verkauft auch wiederverwendbare Artikel vor Ort.<\/p>\n\n\n\n BeachFly Brewing Company in Florida<\/a> hat sich dazu verpflichtet, energieeffizient zu sein. Wie andere Einrichtungen auf der Ocean-Friendly-Liste hat sich BeachFly einer umfassenden Untersuchung des Energiemanagements unterzogen, um sicherzustellen, dass sie die besten Praktiken anwenden. Die Brauerei bietet auch Strohhalme aus Metall anstelle von Plastik an, und die meisten Kunden wissen diese Geste zu sch\u00e4tzen.<\/p>\n\n\n\n Durch verbesserte Ausr\u00fcstung und energieeffiziente Beleuchtung steigerte BeachFly seine Energieeffizienz und senkte seinen CO2-Fu\u00dfabdruck und verringerte so seine Auswirkungen auf den Klimawandel.<\/p>\n\n\n\n Restaurants verbrauchen viel Energie. Die Energieerzeugung erfordert Wasser auf eine Weise, die der Verbraucher m\u00f6glicherweise nie sieht, wie z Kohle abbauen<\/a> (653 Liter pro Tonne), Offshore-\u00d6lbohrungen und Schieferabbau (Fracking). Je weniger Energie wir verbrauchen, desto weniger m\u00fcssen wir der Erde entnehmen, einschlie\u00dflich S\u00fc\u00dfwasser.<\/p>\n\n\n\n Wenn ein Restaurant wie Fish-Tale Waterfront Dining vegane oder vegetarische Optionen anbietet, spricht es sich gegen Klimawandel, Umweltverschmutzung, Entwaldung und vieles mehr aus Wassererhaltung<\/a>. Mehr als ein Drittel des weltweit gefangenen Wildfisches endet als Futter f\u00fcr Tiere, einschlie\u00dflich Zuchtfische. <\/p>\n\n\n\n Das Fish-Tale Waterfront Dining bietet regelm\u00e4\u00dfig vegetarische und vegane Speisen. Das Unternehmen erf\u00fcllt auch acht Kriterien von Surfrider f\u00fcr ein OFR, was bedeutet, dass es sich um ein Unternehmen handelt, das sich um unsere Ozeane k\u00fcmmert. <\/p>\n\n\n\n Fish-Tale versteht auch die Zeit, in der wir leben. Da so viele Menschen ihre Ern\u00e4hrung umstellen, um sie ozeanfreundlicher zu gestalten, erh\u00f6hen vegane und vegetarische Optionen die Anzahl der Kunden, die ein Restaurant bedienen kann. <\/p>\n\n\n\n Leroy's Kitchen and Lounge achtet auf nachhaltige Fischerei und Landwirtschaft. Meeresfr\u00fcchte-Uhr<\/a> des Monterey Bay Aquarium bietet gr\u00fcndlich recherchierte Verbraucher- und Restaurantf\u00fchrer f\u00fcr die Auswahl der besten Meeresfr\u00fcchte, und Leroy's h\u00e4lt sich an diese Richtlinien.<\/p>\n\n\n\n Seafood Watch's Leitfaden f\u00fcr Meeresfr\u00fcchte-Grundlagen<\/a> betrachtet die Fischproduktion als nachhaltiger, wenn sie:<\/p>\n\n\n\n Leroy's Kitchen and Lounge ist ein OFR auf Platin-Niveau mit einem stolzen Abzeichen f\u00fcr zertifiziert nachhaltige Meeresfr\u00fcchte. Durch die Partnerschaft mit lokalen Landwirten, Brauereien und Herstellern ist Leroy's ein f\u00fchrender Anbieter in der Farm-to-Table-Branche. Das Unternehmen bem\u00fcht sich um Energieeffizienz, und Kunden erhalten Rabatte f\u00fcr die Verwendung von wiederverwendbaren Beh\u00e4ltern.<\/p>\n\n\n\n Vom Wasserschutz bis zur Minderung der Umweltverschmutzung verdienen diese anderen meeresfreundlichen Restaurants eine Erw\u00e4hnung. <\/p>\n\n\n\n1. Green Street Market Caf\u00e9 und Saftbar<\/a> \u2013 Befolgt die besten Recyclingpraktiken<\/h3>\n\n\n\n
2. Woodstocks Pizza<\/a> \u2013 Styroporfrei<\/h3>\n\n\n\n
3. 7 Devils Brewing Company<\/a> \u2013 Verwendet nur wiederverwendbare Lebensmittel.<\/h3>\n\n\n\n
4. Andytown<\/a> \u2013 Keine Plastikt\u00fcten zum Mitnehmen<\/h3>\n\n\n\n
5. Spirituosen der Pazifikk\u00fcste<\/a> \u2013 Stellt Utensilien und (Papier-)Strohhalme nur auf Anfrage zur Verf\u00fcgung<\/h3>\n\n\n\n
6. Herringbone La Jolla \u2013 Frei von Getr\u00e4nken in Plastikflaschen<\/h3>\n\n\n\n
7. LG Crafted Wines<\/a> \u2013 Rabatte f\u00fcr Kunden, die Mehrwegbeh\u00e4lter verwenden<\/h3>\n\n\n\n
8. BeachFly Brewing Company<\/a> \u2013 Bem\u00fcht sich, energieeffizient zu sein<\/h3>\n\n\n\n
9. Fish-Tale-Essen am Wasser<\/a> \u2013 Bietet reichlich vegetarische und vegane Optionen<\/h3>\n\n\n\n
10. Leroys K\u00fcche und Lounge<\/a> \u2013 Zertifizierte nachhaltige Meeresfr\u00fcchte<\/h3>\n\n\n\n
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Ehrende Erw\u00e4hnungen weiterer meeresfreundlicher Restaurants<\/h2>\n\n\n\n
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