Los 10 mejores pescados para ahumar
La popularidad del ahumado como método de cocción de carnes y pescados es relativamente reciente. Hoy en día, hay una gran variedad de ahumadores disponibles para la cocina o el jardín de cualquier chef. La tradición de ahumar pescado se remonta a miles de años atrás. Los historiadores no están seguros de cómo lo descubrieron nuestros antepasados, ...