Meilleurs livres de cuisine de poisson

10 meilleurs livres de cuisine de poisson de 2022 (Guide de l'acheteur !)

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Que vous cherchiez à réorganiser votre alimentation ou que vous ayez simplement besoin d'un peu plus de variété, ajouter un peu plus de poisson à votre alimentation est un excellent moyen de le faire. Mais si vous ne savez pas comment mélanger vos recettes, vous pouvez finir par refaire les mêmes recettes encore et encore.

Vous avez donc besoin de certains des meilleurs livres de cuisine de poisson pour vous garder sur vos gardes et garder votre palette fraîche.

Ci-dessous, nous avons disséqué certains des livres de cuisine de poisson les plus complets. Lisez les critiques, utilisez le guide de l'acheteur pour trouver votre livre de cuisine parfait et lancez-vous avec de nouvelles recettes créatives et délicieuses conçues par certains des meilleurs chefs du monde !

Le meilleur livre de cuisine de poisson Reviews (choix de l'éditeur)

Il existe des milliers de livres de cuisine, et si vous ne savez pas ce que vous cherchez, il est facile d'acheter le mauvais livre pour vos besoins. Nous avons passé en revue de nombreux livres de cuisine sur le poisson et sélectionné les meilleurs ! Bien que nous ayons numéroté cette liste, les produits ne sont pas classés par ordre.

1. Poisson à toute épreuve : des recettes modernes pour tous, partout

Avec 198 recettes au choix, vous êtes sûr de trouver quelques recettes que tout le monde adorera. Ce livre est rempli de photos colorées pour toutes les recettes et propose des substitutions et des variations potentielles pour la plupart des recettes.

Mieux encore, il est accompagné d'un guide de l'acheteur de fruits de mer et décrit certaines des techniques de cuisson des fruits de mer les plus efficaces. Ce livre est à un prix abordable et est livré dans une reliure à couverture rigide pour l'aider à durer des années.

Il y a deux principaux inconvénients à ce livre de cuisine. Tout d'abord, il n'offre aucun temps de cuisson. Vous devrez lire la recette et calculer combien de temps chaque étape vous prendra pour obtenir une estimation précise du temps de cuisson total.

Deuxièmement, si vous êtes un fervent adepte de la marque ATK, vous trouverez de nombreuses recettes qui ont été reprises de leurs autres livres de cuisine.

Avantages

  • 198 recettes au choix
  • Il est accompagné d'un guide d'achat de fruits de mer
  • Décompose les meilleures techniques de cuisson des fruits de mer
  • Prix abordable pour un livre à couverture rigide
  • Rempli de photos colorées pour chaque recette

Les inconvénients

  • Uniquement disponible sur Kindle ou en version cartonnée (pas de livre de poche)
  • Le livre n'offre pas de temps de cuisson
  • Vous pouvez trouver de nombreuses recettes dans d'autres livres de cuisine

2. Bon poisson : 100 recettes de fruits de mer durables de la côte du Pacifique

Le livre de cuisine Good Fish offre deux différences distinctes par rapport à de nombreux autres livres de cuisine. Premièrement, il se concentre uniquement sur les fruits de mer de la côte pacifique. Bien que ce soit formidable si vous vivez sur la côte ouest, si vous êtes de l'autre côté du pays, vous trouverez peut-être difficile de trouver les fruits de mer dont les recettes ont besoin.

Deuxièmement, il fournit un accord mets-vins pour chaque recette. Si vous êtes un amateur de vin passionné, il s'agit d'une fonctionnalité unique qui peut faire passer ce livre de cuisine au niveau supérieur. De plus, même si ce livre de cuisine met en évidence une tonne de recettes de poisson, ce n'est pas tout le poisson. Ce livre met en lumière tout ce qui vient de l'océan Pacifique.

Non seulement il vous donne une tonne de délicieuses recettes, mais il vous guide également à travers certaines des meilleures techniques de sélection et de préparation de vos ingrédients de fruits de mer.

Le plus gros inconvénient de ce livre de cuisine est le fait qu'il n'offre aucune édition à couverture rigide. C'est malgré le fait que son prix est similaire à celui des livres à couverture rigide.

Avantages

  • Fournit des accords mets-vins avec chaque recette
  • Fournit des recettes pour tous les types de fruits de mer du Pacifique - pas seulement le poisson
  • Il est livré avec des techniques de sélection et de cuisson des fruits de mer
  • Prêche des pratiques durables en plus des recettes

Les inconvénients

  • Uniquement disponible sur Kindle et broché
  • De nombreuses recettes sont plus longues et plus compliquées à réaliser
  • Moins de recettes que les autres livres de cuisine - 100 recettes, et toutes ne sont pas du poisson

3. Le grand livre de cuisine des 10 poissons et fruits de mer

Si vous cherchez un livre de cuisine à bas prix avec des tonnes de recettes, c'est ce que vous voulez. C'est entièrement gratuit si vous avez un abonnement Kindle Unlimited, et il est disponible à bas prix même si vous ne l'avez pas.

Alors que le livre de cuisine ne contient que 80 recettes différentes, il propose 240 variantes, ce qui vous permet de mélanger facilement les choses. Encore mieux pour la plupart des cuisiniers à la maison, les ingrédients sont disponibles dans la plupart des épiceries, ils sont donc faciles à préparer.

De plus, les recettes sont abordables et durables pour l'environnement. C'est un excellent moyen d'ajouter un peu de variété à votre alimentation sans vous ruiner ni détruire la planète.

Enfin, bien qu'il s'agisse d'un petit livre de recettes de moins de 200 pages, tout est organisé pour vous, il est donc facile à suivre. Que vous ayez envie de saumon ou de palourdes, ce livre a tout pour plaire !

Avantages

  • Prix abordable
  • Des recettes durables et économiques
  • Des ingrédients faciles à trouver dans chaque recette
  • Gratuit si vous avez Kindle Unlimited
  • Les recettes sont organisées par type de fruits de mer

Les inconvénients

  • Seulement 80 recettes – mais jusqu'à 240 variantes
  • Petit livre de cuisine – moins de 200 pages

4. La joie des fruits de mer : le livre de recettes de fruits de mer tout usage avec plus de 900 recettes

Ce qui distingue ce livre de cuisine des autres, c'est le nombre de recettes qu'il propose. Avec plus de 900 recettes parmi lesquelles choisir, vous aurez du mal à trouver un livre avec plus. Non seulement il propose 900 recettes différentes, mais il propose également des variantes de ces recettes.

L'inconvénient d'avoir autant de recettes dans un seul livre est qu'elles devaient faire des compromis sur l'espace. Ce que ce livre de cuisine a fait pour que tout rentre dans l'ordre, c'est qu'ils ont découpé des images des différents repas. Bien qu'il y ait quelques dessins des différents fruits de mer dont vous aurez besoin, il n'y a pas d'images dans tout le livre de cuisine.

De plus, ce livre de cuisine coûte un peu plus cher que la plupart des autres livres de cuisine et ne propose aucune édition numérique. Si vous voulez ce livre de cuisine, vous devez acheter l'édition à couverture rigide.

Avantages

  • Plus de 900 recettes
  • Recettes pour plus de 100 types de poissons et crustacés
  • Des variantes sont également proposées pour les recettes

Les inconvénients

  • Uniquement disponible en couverture rigide - pas d'éditions numériques
  • Prix plus élevé
  • Pas de photos - juste des dessins

5. Le poisson sans aucun doute : le compagnon indispensable du cuisinier

Si vous cherchez à sauver la planète et à manger des plats délicieux, ce livre de cuisine est un ajout essentiel. Il contient 250 recettes et n'utilise que des recettes provenant de sources de fruits de mer durables. Peu importe ce que vous choisissez dans ce livre, vous pouvez être tranquille en sachant que vous ne contribuez pas à la disparition des fruits de mer surexploités.

De plus, que vous recherchiez un repas pour souligner une occasion spéciale ou un dîner rapide en semaine, ce livre de cuisine regorge d'options parmi lesquelles choisir.

De plus, ce livre de cuisine propose des recettes pour le plat principal et les accompagnements pour accentuer ces plats. Si vous cherchez un livre de cuisine qui vous aide à préparer un dîner entier, c'est un excellent choix.

Cependant, ce livre de cuisine ne fournit aucune information nutritionnelle sur aucune des recettes et ne contient qu'un nombre limité d'images. Enfin, il n'y a pas d'options numériques disponibles.

Avantages

  • 250 recettes pour de nombreuses options
  • N'a que des recettes sur les fruits de mer durables
  • A des options pour les repas faciles et les dîners plus complexes
  • A des recettes pour les côtés ainsi que des plats principaux
  • Décompose les meilleures techniques de cuisson du poisson

Les inconvénients

  • Uniquement disponible en couverture rigide - pas d'éditions numériques
  • Peu de photos – seulement 43 pour 250 recettes
  • Aucune information nutritionnelle n'est fournie pour les recettes

6. Le livre de cuisine du poisson entier : de nouvelles façons de cuisiner, de manger et de penser

Ce livre de cuisine n'est pas pour les âmes sensibles. Josh Niland décompose certaines des recettes les plus complexes de la planète et vous apprend à utiliser chaque partie du poisson pour ne rien gaspiller !

Bien que ce livre contienne des tonnes de techniques et de conseils pour améliorer votre expérience, si vous n'avez pas accès à des ingrédients haut de gamme, à un équipement haut de gamme et à des tonnes d'espace, vous constaterez probablement que ce livre de cuisine n'est rien de plus qu'un morceau de table. .

Cependant, avec un livre rempli de tant d'images époustouflantes, ce n'est pas nécessairement une mauvaise chose. Si vous êtes un chef à domicile qui aspire à faire passer votre métier au niveau supérieur, c'est un excellent livre pour vous enseigner des tonnes de techniques que vous ne trouverez nulle part ailleurs.

Avantages

  • Des recettes complexes qui utilisent chaque partie du poisson - rien n'est gaspillé
  • Il est livré avec un guide complet des techniques de cuisson et de préparation
  • Des tonnes d'images colorées
  • Idéal pour les chefs professionnels ou en herbe

Les inconvénients

  • Difficile d'obtenir des ingrédients pour un cuisinier à domicile
  • Les recettes compliquées ne sont pas faciles à suivre
  • De nombreuses recettes nécessitent des tonnes d'espace et d'équipement que l'on ne trouve pas souvent dans les cuisines domestiques.

7. Le livre de recettes de poisson et de gibier MeatEater

Bien que ce livre de cuisine ne se concentre pas uniquement sur le poisson, nous ne pouvions pas le supprimer de notre liste. Ce livre de cuisine met en évidence tout ce que vous devez savoir pour cuisiner du gibier sauvage - poisson inclus.

Non seulement il décompose certaines des meilleures recettes, mais il décompose également les meilleures façons de préparer et de cuisiner ces aliments. C'est un excellent livre pour les débutants et il contient des tonnes d'images colorées à feuilleter même si vous n'êtes pas dans la cuisine !

Gardez à l'esprit que ce livre de cuisine explique comment cuisiner du gibier sauvage, que vous acquerrez si vous chassez pour votre nourriture, mais ce n'est pas toujours quelque chose que la plupart des supermarchés proposent. Enfin, bien que le contenu de ce livre soit de premier ordre, la qualité du livre lui-même est souvent suspecte.

C'est dommage car le livre de cuisine lui-même est un chef-d'œuvre, et la reliure et l'édition de qualité inférieure ne devraient pas le ternir.

Avantages

  • Combine à la fois des recettes traditionnelles de viande et de poisson dans un seul livre de cuisine
  • Il explique comment préparer et cuisiner un large éventail d'aliments
  • Beaucoup d'images colorées à parcourir
  • A des tonnes de recettes de gibier sauvage à choisir
  • Décompose les recettes, il est donc facile pour les novices de suivre

Les inconvénients

  • Plus de 100 recettes, mais pas toutes à base de poisson
  • Parfois, le livre arrive avec des pages ondulées
  • Tous les ingrédients ne sont pas facilement accessibles pour les cuisiniers à domicile

8. Poisson : le guide complet pour acheter et cuisiner

Si vous cherchez un guide qui décompose certaines des meilleures recettes de poisson classiques en plus de vous apprendre les bases, c'est tout. Il décompose tout ce que vous devez savoir pour sélectionner, préparer et finalement cuire le poisson.

Ce livre de cuisine est disponible en édition cartonnée et en édition de poche, mais il n'a pas d'option numérique à télécharger. En plus de tous les conseils de cuisine, il propose plus de 500 recettes parmi lesquelles choisir.

Ajoutant encore plus de variété au mélange, beaucoup de ces recettes offrent des substitutions appropriées si vous voulez l'essayer avec un autre type de poisson.

Peu importe ce que vous cherchez à cuisiner, il y aura certainement des sélections dans ce guide. Ils mettent en valeur plus de 70 sortes de fruits de mer différents, ce qui vous donne des tonnes de choix !

Cependant, si vous aimez le tilapia, vous pourriez être déçu. C'est parce que l'auteur n'aime pas ça, et il omet les recettes de tilapia de ce livre. En conséquence, il n'y a pas une seule recette de tilapia parmi laquelle choisir !

Avantages

  • Livré en couverture rigide et brochée
  • Plus de 500 recettes au choix
  • Il comprend un guide complet de l'acheteur et de la cuisine
  • Faits saillants des recettes pour plus de 70 différents types de fruits de mer
  • Fournit des options pour les substitutions

Les inconvénients

  • Pas d'option numérique
  • Les options de tilapia sont négligées partout

9. Livre de recettes de poisson : fumer du poisson et des fruits de mer

Si vous cherchez un moyen de pimenter vos repas de la semaine mais que vous ne voulez pas passer beaucoup de temps dans la cuisine, pourquoi ne pas retourner faire un barbecue ? Il existe des tonnes de façons de fumer ou de griller du poisson, et ce livre de cuisine fait un travail phénoménal en décomposant les techniques pour vous.

C'est l'un des livres de cuisine les moins chers ; en fait, si vous avez le forfait Kindle Unlimited, c'est gratuit ! Mais cela ne signifie pas que vous n'obtenez pas une tonne de recettes précieuses, il y a plus de 112 pages dans ce livre, et elles décomposent les recettes et les techniques tout au long.

Ils fournissent une photo colorée du produit fini pour chaque recette, donc si vous aimez juger les plats avant de passer le temps de les cuisiner, c'est un excellent choix.

Ce guide est destiné aux débutants et, à ce titre, ils prennent le temps de décomposer chaque étape de chaque recette à un niveau facile à comprendre et à suivre. Vous ne vous retrouverez pas derrière la courbe parce que vous ne connaissez pas une technique spécifique !

Bien que ce livre de cuisine offre une variété de recettes, il s'agit de griller et de fumer. Cela signifie que si vous recherchez quelque chose d'un peu plus complet, ce n'est pas un choix idéal.

Mais si vous cherchez à maîtriser vos techniques de maître du gril, c'est exactement ce dont vous avez besoin pour faire passer vos compétences au niveau supérieur et mettre des repas incroyables sur la table dans le processus ! 

Avantages

  • C'est gratuit avec Kindle Unlimited
  • Photographies colorées de chaque recette
  • Des instructions claires expliquent comment préparer chaque recette

Les inconvénients

  • Fournit uniquement des recettes et des techniques pour fumer du poisson
  • Il n'y a pas d'option de couverture rigide

10. Le livre de cuisine méditerranéen complet

America's Test Kitchen publie des tonnes de livres de cuisine incroyables, et celui-ci correspond à cette description. Bien qu'il ne se concentre pas uniquement sur le poisson, il met fortement l'accent sur le régime méditerranéen.

En conséquence, vous n'obtenez pas seulement des recettes de poisson incroyables, mais vous obtenez également des plats d'accompagnement incroyables et des repas complets qui iront avec ! Il y a plus de 500 recettes parmi lesquelles choisir dans ce livre, et elles utilisent toutes des ingrédients faciles à trouver.

Bien que cela ne signifie pas que vous aurez déjà tout ce dont vous avez besoin dans le placard, cela signifie que lorsque vous vous dirigerez vers l'épicerie, il sera facile de retrouver ce dont vous avez besoin !

Si vous essayez d'incorporer plus de fruits de mer dans votre alimentation, un régime méditerranéen est une excellente voie à suivre - et ce livre de cuisine décompose tout ce que vous pourriez vouloir savoir à ce sujet.

Mais même si vous ne cherchez pas à changer à un régime méditerranéen complet, ce livre de cuisine vous offre des tonnes d'options pour mélanger les choses. Des dîners faciles en semaine aux plats signatures, ce livre offre un peu de tout.

Ce livre de cuisine est disponible en format numérique et broché, mais il ne vous propose pas d'option de reliure cartonnée. Cependant, les deux options qu'ils proposent sont extrêmement abordables, ce qui en fait un incontournable du répertoire de tout cuisinier à domicile. 

Avantages

  • Plus de 500 recettes au choix
  • Les recettes utilisent des ingrédients faciles à trouver
  • Décompose tout ce que vous devez savoir sur un régime méditerranéen
  • Il offre une variété de recettes allant des favoris de la semaine aux options de dîner complexes

Les inconvénients

  • Pas un livre de cuisine spécifique au poisson - mais il y a beaucoup de recettes de poisson à choisir
  • Pas d'édition cartonnée au choix

Nous avons également certains des articles que vous trouvez purement liés :

Guide d'achat des meilleurs livres de cuisine de poisson - (Votre guide pour sélectionner le meilleur livre de cuisine de poisson)

Que vous soyez nouveau dans le monde culinaire ou un cuisinier expérimenté voulant développer votre répertoire de poissons, vous pouvez avoir des tonnes de questions. Nous avons donc décomposé tout ce que vous devez savoir pour vous aider à sélectionner le meilleur livre de cuisine de poisson pour vous !

Type de poisson Livres de cuisine

Vous pourriez penser qu'un livre de cuisine de poisson est un livre de cuisine de poisson, et ils sont tous pareils. Ce n'est tout simplement pas vrai. Bien qu'il n'y ait pas une tonne de catégories différentes parmi lesquelles choisir, voici quelques facteurs que vous devriez considérer avant de faire un achat.

Identifier le type de livre de cuisine

Bien qu'il existe différents types de livres de cuisine parmi lesquels vous pouvez choisir, la plupart des librairies ne les divisent pas en catégories distinctes pour vous. Cela vous laisse la tâche.

Le moyen le plus simple d'identifier le type de livre de cuisine est de feuilleter les recettes et de voir quel type d'ingrédients et quel type de techniques ils demandent. Si la liste des ingrédients comprend des choses dont vous n'avez jamais entendu parler ou que vous n'avez jamais vues dans une épicerie, il s'agit probablement d'un livre de cuisine avancé.

Cependant, si vous lisez toutes les recettes et que vous pensez que vous pouvez les faire, il s'agit d'un livre de cuisine pour débutant ou intermédiaire. Enfin, si vous trouvez que le livre de cuisine offre plus de techniques de cuisson que d'idées sur ce qu'il faut cuisiner, vous vous êtes trouvé un livre de cuisine comment cuisiner.

Bien sûr, si vous achetez un livre en ligne, vous n'avez pas le luxe de parcourir le livre avant de l'acheter. Mais cela ne devrait pas vous empêcher d'acheter les livres en ligne, car il existe plusieurs façons de savoir de quel type de livre de cuisine il s'agit avant d'acheter !

La plupart des livres de cuisine présentent quelques recettes avant de les acheter. Si tel est le cas, regardez ces recettes et voyez à quel point elles sont compliquées. Si le site ne vous montre aucune recette, dirigez-vous vers les avis !

Bien que vous ne puissiez pas toujours faire confiance aux examinateurs, si quelques personnes différentes disent la même chose, c'est probablement vrai. Recherchez des critiques vous indiquant à quel point les recettes sont difficiles. Il est essentiel de noter que nous ne parlons pas de perte de temps. Certaines recettes sont parfaites pour les débutants mais prennent beaucoup de temps à faire.

Enfin, vous devez prendre le temps d'identifier les types de poissons de chaque livre de cuisine. Alors que certains livres de cuisine proposent une sélection du monde entier, d'autres ont tendance à rester dans des régions spécifiques. Gardez à l'esprit à quel point il sera facile ou difficile de se procurer différents types de poisson, ce qui peut avoir un impact important sur le livre de cuisine que vous choisissez.

Livres de cuisine pour débutant/intermédiaire

Ce sont les livres de cuisine que la plupart des chefs à domicile recherchent. Les livres de cuisine pour débutants et intermédiaires utilisent des recettes avec des ingrédients que vous pouvez trouver dans la plupart des épiceries. De plus, les recettes elles-mêmes sont généralement un peu plus faciles à suivre.

La plupart des livres de cuisine pour débutants et intermédiaires auront une section expliquant comment sélectionner et préparer le poisson, mais ils ne vont pas aussi en profondeur que les livres avancés ou les livres de cuisine comment cuisiner.

Bien que ces livres de cuisine soient parfaits pour les chefs à domicile, cela ne signifie pas que les recettes ne sont pas de haute qualité. Les chefs professionnels écrivent la plupart des livres de cuisine pour débutants et intermédiaires, et les recettes qu'ils contiennent sont excellentes et faciles à suivre.

Si vous n'avez pas beaucoup d'espace, accès à des ingrédients de première qualité et à un équipement haut de gamme, ce sont les livres de cuisine que vous recherchez.

Livres de cuisine avancés

Ces livres de cuisine sont parfaits pour les chefs professionnels et ceux qui aspirent à tout savoir sur la cuisine. Ces livres de cuisine contiennent des recettes qui utilisent des ingrédients de première qualité que la plupart des épiceries ne proposent pas. Pour les livres de cuisine sur le poisson, cela signifie que vous devrez rechercher les marchés aux poissons, les marchés fermiers haut de gamme, etc.

Bien que ces livres de cuisine décomposent les techniques qu'ils utilisent pour sélectionner et préparer leurs aliments, ils sautent souvent les bases. C'est parce qu'ils s'attendent à ce que vous connaissiez déjà les bases, et si vous ne le faites pas, il est peu probable que vous puissiez faire l'une des recettes du livre de toute façon.

Enfin, même si vous maîtrisez les techniques de cuisson et recherchez tous les ingrédients, vous constaterez peut-être que vous ne pouvez pas réaliser les recettes de ces livres si vous êtes un chef à domicile. C'est parce que la plupart des recettes feront appel à des techniques avancées qui nécessitent le meilleur équipement et des tonnes d'espace pour être complétées.

Par exemple, "The Whole Fish Cookbook" de Josh Niland vous demande d'acquérir un espadon, de le préparer, puis de le suspendre à des crochets dans un fumoir pour le sécher. Bien qu'il fasse de la nourriture délicieuse, la plupart des chefs à domicile n'ont pas les capacités pour le faire.

Ces types de techniques se retrouvent dans presque toutes les recettes de Niland, jetant le livre de cuisine directement dans la catégorie avancée.

Livres de cuisine

Lorsque vous parcourez des livres de cuisine, vous en trouverez probablement quelques-uns qui se concentrent davantage sur la cuisine que sur ce qu'il faut cuisiner. Si tel est le cas, vous vous êtes probablement trouvé un livre de recettes sur la façon de cuisiner. Bien que ces livres contiennent généralement quelques recettes, c'est beaucoup moins que les autres livres de cuisine.

Nous avons fait de notre mieux pour trouver des livres de cuisine incorporant des guides de cuisine plus petits, mais axés principalement sur les recettes, la sélection du poisson et les différentes techniques de cuisson. De cette façon, vous pourrez pimenter votre alimentation et apprendre quelques trucs sur la cuisine !

Cependant, si vous cherchez à maîtriser votre métier dans la cuisine, obtenir un livre de cuisine de style comment cuisiner peut être un excellent investissement !

Tirer le meilleur parti de votre livre de cuisine de poisson

Beaucoup de gens achètent un livre de cuisine et ne font qu'une ou deux recettes ou pas du tout !

Bien qu'il soit bon de commencer avec des recettes qui plaisent à l'œil et qui semblent délicieuses, il est préférable d'élargir vos choix de temps en temps. Certains des meilleurs esprits culinaires du monde ont conçu ces livres de cuisine; faites confiance à ce qu'ils vous disent!

Essayez de nouveaux aliments, de nouvelles combinaisons de saveurs et de nouvelles techniques ! C'est la bonne façon d'utiliser un livre de cuisine, et si vous n'aimez pas l'une des recettes que vous essayez, vous n'avez pas à la refaire ! Mais qui sait, vous trouverez peut-être votre nouvelle recette de dîner préférée !

Fonctionnalités

Bien que presque tous les livres de cuisine proposent des recettes et des techniques de cuisson, il existe quelques autres fonctionnalités que vous devriez rechercher dans votre livre de cuisine. Bien que vous puissiez vous soucier de chaque fonctionnalité, il y en a certaines que vous pourriez apprécier plus que d'autres.

Jetez un œil à certaines des options disponibles, puis décidez des fonctionnalités qui vous intéressent le plus !

Information nutritionnelle

Certains livres de cuisine décomposent les informations nutritionnelles pour chaque repas, et d'autres les décomposent par portion.

Bien qu'il s'agisse d'informations que vous pouvez trouver par vous-même si vous prenez le temps de décomposer tous les ingrédients, les livres de cuisine qui offrent ces informations facilitent un peu la tâche si vous essayez de choisir rapidement une option de repas sain !

Temps de cuisson

Nous ne parlons pas de vous dire combien de temps vous avez besoin pour cuire chaque ingrédient ici ! De nombreux livres de cuisine décomposeront le temps qu'il faut pour faire chaque recette, temps de préparation inclus.

Bien que vous puissiez lire chaque recette pour savoir combien de temps cela prend, si vous cherchez un dîner rapide, vous êtes probablement pressé. La dernière chose que vous voulez faire est de passer une tonne de temps à déterminer combien de temps chaque recette prend à faire !

Remplacements

Ce n'est pas parce que vous ne trouvez pas un seul ingrédient ou que vous ne l'aimez pas que vous devez complètement sauter la recette ! Les livres de cuisine qui proposent des suggestions de substitutions le savent et mettent en évidence quelques idées de choses que vous pouvez échanger.

Pour les livres de cuisine de poisson, c'est souvent le type de poisson que vous utilisez ! Cependant, ils peuvent décomposer différents ingrédients dans la recette elle-même.

Variantes

Tout comme les substitutions offrent une nouvelle façon d'essayer une recette, les variations sont différentes façons de pimenter certains de vos plats préférés. La différence la plus significative entre une variation et une substitution est la mesure dans laquelle une recette est modifiée.

Par exemple, une substitution peut recommander d'échanger un type de poisson contre un autre. Une variation pourrait recommander une sauce différente à ajouter à votre plat !

Autres fonctionnalités intéressantes

Bien que les caractéristiques ci-dessus soient parmi les plus courantes, de nombreux livres de cuisine tentent de se démarquer en ajoutant des variations uniques à chaque recette parmi lesquelles vous pouvez choisir. Par exemple, certains livres de cuisine proposeront de bons accords mets-vins ou de bons accompagnements pour accompagner chaque recette.

De plus, certains livres de cuisine séparent les recettes en sections telles que "bons dîners en semaine" et "meilleur pour les occasions spéciales". Si vous aimez ces fonctionnalités, c'est peut-être ce dont vous avez besoin pour créer votre livre de cuisine préféré !

Tableau comparatif des meilleurs livres de cuisine de poisson

ProduitPrixBrochéRecettes totalescaractéristiques du produit
Poisson à toute épreuve : des recettes modernes pour tous, partout$384198198 recettes au choix, à décomposer avec un fruit de la mer
Bon poisson : 100 recettes de fruits de mer durables de la côte du Pacifique$336100Fournit un accord de vin avec chaque recette
Le grand livre de cuisine des 10 poissons et fruits de mer$19880Des prix abordables, des recettes durables et économiques
La joie des fruits de mer : le livre de recettes de fruits de mer tout usage avec plus de 900 recettes$496900Recettes pour plus de 100 types de poissons et crustacés
Le poisson sans aucun doute : le compagnon indispensable du cuisinier$448250250 recettes pour beaucoup d'options, n'a que des recettes sur les fruits de mer durables
Le livre de cuisine du poisson entier : de nouvelles façons de cuisiner, de manger et de penser$25060Des tonnes d'images colorées, des recettes complexes qui utilisent chaque partie du poisson
Le livre de recettes de poisson et de gibier MeatEater$368100Beaucoup d'images colorées à parcourir
Poisson : le guide complet pour acheter et cuisiner$544500Plus de 500 recettes au choix
Livre de recettes de poisson : fumer du poisson et des fruits de mer$12480C'est gratuit avec Kindle Unlimited
photographies colorées de chaque recette
Le livre de cuisine méditerranéen complet$440500Plus de 500 recettes au choix, les recettes utilisent des ingrédients faciles à trouver

Emballer

Bien qu'il existe des tonnes de livres de cuisine et de recettes, le plus important est que vous continuiez à essayer de nouvelles recettes et que vous preniez le temps de produire des aliments délicieux et de haute qualité !

Sortez de votre zone de confort et découvrez des recettes qui stimulent vos papilles de manière inédite ! Avec autant d'excellents livres de cuisine, il n'y a aucune raison pour que vous ne puissiez pas préparer des plats de qualité restaurant dans le confort de votre maison !

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