Recettes de sauce taco au poisson

Recettes de sauce taco au poisson

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Il n'y a rien de tel que de mordre dans un taco de poisson croustillant et crémeux et d'être frappé par le premier soupçon d'épices savoureuses. Garnies d'une salade de chou piquante, les saveurs sont toutes liées avec une délicieuse sauce suffisamment délicieuse pour être mangée seule.

Nous avons rassemblé nos recettes préférées de sauce taco au poisson que vous pouvez préparer à la maison. Il existe des sauces de style traditionnel d'une simplicité trompeuse ainsi que quelques-unes que vous pouvez essayer lorsque vous voulez changer un peu les choses.

Top 10 des recettes de sauce taco au poisson

Du piquant au citron, voici nos 10 meilleures recettes de tacos au poisson, avec quelques mentions honorables également.

1. Crème d'avocat sans produits laitiers

Si vous recherchez une sauce taco au poisson crémeuse et sans produits laitiers, celle-ci de Des repas sains et joyeux vous a couvert. Cette sauce piquante et copieuse utilise des avocats comme base plutôt que de la mayonnaise ou de la crème sure, elle est donc pleine de graisses saines et faible en cholestérol.

En plus des avocats, vous mélangerez des herbes fraîches et des épices comme :

  • Ail
  • coriandre
  • cumin
  • flocons de piment rouge
  • sel

Le jus de citron vert, le vinaigre de vin rouge et l'huile d'olive travaillent ensemble pour lier le tout. Tout ce que vous avez à faire est de combiner tous les ingrédients dans un robot culinaire et de laisser refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser.

2. Sauce taco au poisson créole

Donnez une touche créole à vos tacos au poisson avec cette recette de sauce unique. Les herbes et les épices de l'assaisonnement créole vous donneront l'impression de savourer un repas relaxant sur le bayou. Celui-ci vient de Le propre moderne, et il ne pourrait pas être plus facile à faire.

Cette sauce utilise deux des ingrédients les plus couramment utilisés dans la plupart des recettes de sauce taco au poisson :

  • Mayonnaise
  • jus de citron vert

Même si les ingrédients sont incroyablement simples, ils sont accompagnés d'une touche spéciale qui lui donne son côté unique : autant d'assaisonnement créole que vous le souhaitez.

Mettre la mayonnaise dans un bol. Incorporer un filet de jus de citron vert et une pincée d'assaisonnement créole. Goûtez et ajoutez plus d'assaisonnement si vous le souhaitez, et placez au réfrigérateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

Vous avez un assaisonnement que vous aimez mieux que le créole et qui, selon vous, fonctionnerait mieux ? Essaie!

3. Sauce piquante à l'avocat

L'association de l'avocat et de la sauce tartare adaptée de Coup de coeur gourmand donne à cette sauce taco au poisson un délicieux piquant. L'une des rares recettes de sauce taco au poisson de cette liste qui ne contient ni piment ni poivron, elle est idéale pour compenser une recette de taco au poisson très épicée.

La base de cette sauce est la sauce tartare et l'avocat, ce qui lui donne une consistance riche et crémeuse. Les choses sont assez simples en termes de saveur avec juste de la coriandre, du citron vert et du sel ajoutés au mélange.

Mélanger les ingrédients dans un petit bol ou un robot culinaire jusqu'à consistance lisse. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

4. Sauce chili douce d'inspiration asiatique

Cette sauce chili douce d'inspiration asiatique de Demandez au chef Dennis est à parts égales sucré et épicé, compensant parfaitement les tacos au poisson. Si vous êtes prêt à changer votre sauce taco au poisson à base de crème habituelle pour quelque chose de nouveau, essayez celle-ci.

Il n'y a pas de crème, de mayonnaise ou de tartre pour maintenir cette sauce ensemble; le vinaigre de riz et l'alcool de riz travaillent ensemble pour mélanger les saveurs fortes de :

  • Sriracha, sambal oelek ou sauce chili à l'ail
  • flocons de piment rouge séché
  • Ail
  • Gingembre
  • sauce soja

Un peu de sirop de maïs donne de la douceur et la fécule de maïs épaissit la sauce. Cette sauce nécessite un peu plus de travail que la plupart de cette liste, et c'est la seule qui nécessite une ébullition.

Vous ferez bouillir tous les ingrédients sauf la fécule de maïs dans une petite casserole en remuant régulièrement. Une fois le sucre dissous, incorporer la fécule de maïs. Remuer continuellement pendant environ une minute jusqu'à ce que la sauce épaississe. Laisser refroidir la sauce, puis réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser.

5. Sauce taco au poisson saine

Cette sauce taco au poisson saine de Verywellfit.com est épicé et rafraîchissant, et comme il ne contient pas de produits laitiers, c'est le choix parfait pour les convives intolérants au lactose.

La mayonnaise est l'ingrédient principal de cette sauce, diluée au besoin avec de l'eau ou l'alternative au lait de votre choix. Il suffit de l'associer à une pâte épicée composée de :

  • piment ancho moulu
  • cumin
  • paprika fumé
  • sel
  • jus de citron vert
  • huile d'olive (de préférence à l'ail)

Il suffit de fouetter la pâte dans la mayonnaise et d'ajouter suffisamment d'eau ou d'alternative au lait pour que la sauce soit épaisse mais toujours coulable.

6. Sauce taco au poisson Jalapeno simple

Vous n'avez pas besoin d'une longue liste d'ingrédients sophistiqués pour faire une sauce taco au poisson qui met l'eau à la bouche, car cette recette de L'épinette mange prouve. La fumée du jalapeno rôti donne à cette sauce une saveur merveilleusement riche qui sera comme à la maison sur un taco de poisson fraîchement préparé.

La crème sure (ou crema mexicaine) et la mayonnaise constituent l'essentiel de cette sauce, associée à : 

  • poudre d'ail
  • jus de citron vert
  • sel

Mais la star du spectacle est le jalapeno, que vous rôtirez sur une flamme nue ou grillez jusqu'à ce qu'il soit carbonisé et boursouflé. Retirez la tige, la peau, les graines et la membrane. Transférez-le dans un robot culinaire avec les autres ingrédients et mélangez jusqu'à consistance lisse. Refroidir au réfrigérateur.

7. Sauce crémeuse pour tacos au poisson

L'une des meilleures choses à propos de cette recette de La folie du piment c'est que vous avez probablement déjà tout ce dont vous avez besoin pour le faire. Vous serez agréablement surpris de la façon dont quelques ingrédients simples peuvent être réunis pour créer une sauce aussi appétissante pour accompagner vos tacos.

Cette sauce appelle à associer :

  • Mayonnaise
  • Crème mexicaine (ou sous-crème sure ou yaourt grec)
  • jus de citron vert
  • sauce piquante de votre choix
  • poudre d'ail
  • sel

Il suffit de fouetter tous les ingrédients ensemble et le tour est joué ! Vous avez l'accent parfait pour vos tacos au poisson croustillant. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

(Vous pourriez également être intéressé à connaître le Meilleur poisson pour les tacos au poisson)

8. Sauce taco au poisson authentique

Cette authentique sauce taco au poisson de Journal de la cuisine mexicaine est simple à préparer et ajoutera une délicieuse touche d'épice crémeuse à vos tacos au poisson. L'ingrédient clé ici est l'origan, qui rend la sauce incroyablement savoureuse.

La mayonnaise et la crème sure ou la crème sont, comme d'habitude, les ingrédients de base de celui-ci. D'autres ingrédients courants de la sauce taco au poisson font également leur apparition :

  • piments chipotle en adobo
  • Ail
  • Origan mexicain
  • jus de citron vert
  • sel de mer

Mais ajoutez quelques piments chipotle en adobo et un peu d'origan mexicain, et le goût authentique vous donnera l'impression d'être à Baja.

Mélanger les ingrédients à la main ou à l'aide d'un robot culinaire et conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

9. Sauce taco au poisson aux cerises

Cette sauce à la bombe aux cerises offre un changement bienvenu par rapport aux sauces tacos au poisson à base de piment habituelles. Cette recette, qui vient de Accro à la soupe, ajoutera un peu de sophistication à vos tacos au poisson avec un minimum d'effort.

Comme d'habitude, vous combinerez le tout avec de la mayonnaise et de la crème sure (ou un substitut de yogourt grec) et un peu de citron vert. Mais la liste des ingrédients de cette sauce est plus longue que certaines des autres que nous avons parcourues :

  • cumin
  • coriandre
  • aneth séché
  • origan séché
  • poudre de piment chipotle
  • câpres
  • piment cherry bomb ou piment au choix
  • coriandre fraîche

Mélanger les ingrédients dans un grand bol et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

10. Sauce Taco au Poisson Gourmet

Cette recette vient de Tablier désordonné de Chelsea, et il offre un niveau de complexité de saveur qui manque aux sauces plus basiques. Ne laissez pas la longue liste d'ingrédients vous effrayer - une fois que tout est mesuré, il ne reste plus qu'à les mélanger.

La plupart de ces ingrédients sont susceptibles d'être déjà assis dans votre étagère à épices, cela devrait donc être une évidence. Cette sauce est une base typique de mayonnaise et de crème sure, avec non seulement du jus de citron vert mais aussi du zeste de citron vert.

Ensuite, il suffit de prendre de la coriandre fraîche, un piment jalapeño et quelques épices :

  • Ail
  • sel de mer fin
  • poivre
  • paprika
  • poudre de chili
  • cumin
  • poudre d'ail

Fouetter tous les ingrédients ensemble et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Mentions honorables à la sauce taco au poisson

Il existe tellement de délicieuses recettes de sauce taco au poisson qu'il était presque impossible de réduire la liste à dix. Ces mentions honorables sont également savoureuses et faciles à faire, elles valent donc la peine d'être essayées.

  • Sauce taco au poisson facile: Cette sauce est parfaite pour les tacos au poisson et à peu près n'importe quel autre plat de fruits de mer auquel vous pouvez penser. Il est piquant avec juste un soupçon d'épice, donc il ne dominera pas le repas. Il suffit de fouetter les ingrédients ensemble dans un grand bol. Conserver au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
  • crème aigre
  • Mayonnaise
  • jus de citron vert
  • sauce adobo
  • poudre d'ail
  • poudre d'oignon
  • sel de table
  • Sauce taco au poisson épicé: Cette recette de sauce taco au poisson est une autre simple qui combine quelques ingrédients de base avec des résultats alléchants. Il a un peu de piquant, que vous pouvez augmenter ou atténuer en ajustant la quantité de sriracha que vous incluez. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse et conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
  • crème aigre
  • Mayonnaise
  • jus de citron vert
  • poudre d'ail
  • sriracha ou autre sauce piquante

(Essayez de lire notre article sur Meilleurs livres de cuisine de poisson pour connaître les autres recettes délicieuses)

Emballer

Ces délicieuses sauces prennent moins de dix minutes à préparer, et la plupart d'entre elles ne nécessitent rien de plus compliqué que de mesurer quelques ingrédients et de les fouetter ensemble. La prochaine fois que vous voudrez impressionner un groupe avec vos talents culinaires, vous serez armé de ces recettes exceptionnelles de sauce taco au poisson qui garantissent un délicieux succès.

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