Les espèces de poissons les plus surexploitées au monde

Les espèces de poissons les plus surexploitées au monde

5
(1)

Levez la main si vous aimez le poisson ! Si c'est vous, vous n'êtes pas seul – le poisson est délicieux. Cependant, la demande mondiale de produits de la mer a eu des effets néfastes. 

Bien qu'elle ne soit pas un problème pour toute la vie marine, la surpêche a créé des populations historiquement faibles pour plusieurs espèces particulières. Nous allons examiner les dix poissons les plus surpêchés, ainsi que quelques finalistes proches. 

Les 10 espèces les plus surexploitées au monde

Surpêche perturbe les chaînes alimentaires et détruit les habitats. Malgré les efforts considérables de certains pays pour reconstituer les populations de poissons, la surpêche reste un problème permanent pour les espèces de poissons suivantes. 

1. Morue de l'Atlantique

La morue est un poisson important dans l'histoire de la Nouvelle-Angleterre et l'un des poissons les plus consommés dans le nord-est. Parfois connue sous le nom de scrod, la morue de l'Atlantique vit dans une aire de répartition qui couvre une zone allant du Groenland aux États du centre de l'Atlantique. 

La morue était autrefois si abondante que les colons ont nommé Cape Cod dans le Massachusetts d'après le poisson. Malheureusement, la morue est surexploitée depuis l'époque coloniale. 

Cette surpêche prolongée a considérablement réduit la population de morue franche au cours des dernières générations. Cette forte réduction a eu un effet d'entraînement sur l'ensemble de l'écosystème aquatique de la côte Est.

Des efforts sont actuellement déployés pour reconstituer les populations de cabillaud de l'Atlantique, mais la population reste inférieure au niveau cible. Il existe maintenant certaines restrictions sur les engins que les pêcheurs peuvent utiliser pour réduire leur efficacité à capturer la morue. 

2. Le vivaneau rouge

Le vivaneau rouge vit dans une grande partie de l'océan Atlantique. C'est un poisson relativement gros, atteignant environ deux pieds de long, et a une viande de qualité. 

En raison de cette viande, le vivaneau rouge est l'une des espèces les plus couramment pêchées à des fins commerciales. Cela a conduit à une surpêche importante, en particulier dans les zones océaniques proches du Mexique. 

Pire encore, le vivaneau rouge est également une prise recherchée dans les milieux récréatifs. Ceci, combiné à la valeur commerciale, a conduit au déclin des populations de vivaneaux rouges.

Le vivaneau rouge met également beaucoup de temps à atteindre la maturité sexuelle. Cela ne fait qu'exacerber le problème de la surpêche, car de nombreux poissons ne se reproduisent pas avant d'être capturés.

3. Thon obèse

Le thon obèse est l'une des nombreuses espèces de poissons qui sont surexploitées dans les océans d'Asie de l'Est. Comme c'est le cas pour d'autres espèces de cette région, la surpêche est le résultat d'une demande culinaire de morceaux de poisson de haute qualité.

Le thon obèse, parfois appelé ahi, est particulièrement précieux sur le plan culinaire. La raison en est que les chefs utilisent souvent ce poisson comme une forme de sashimi. 

Bien que populaire dans les plats régionaux comme le sashimi, le problème de la surpêche du thon obèse est une préoccupation mondiale. Cette espèce vit dans de nombreux océans et est victime de plusieurs méthodes de pêche destructrices. 

Actuellement, il y a un effort multinational pour rétablir une forte population de thon obèse. Malgré cet effort, les populations restent très faibles. 

4. Saumon de l'Atlantique

La plupart des gens savent que le saumon est la principale protéine de leur assiette. Le goût et la texture agréables de cette viande sont à l'origine de la surpêche du saumon de l'Atlantique.

(Nous avons aussi un article sur Meilleur poisson de dégustation pour vous faire connaître de bons goûts)

Ces dernières années, ce problème n'a fait qu'empirer. Étant donné que le saumon contient des niveaux relativement élevés de graisses saines, de plus en plus de gens choisissent d'en manger. 

Bien que ces graisses impliquent un impact positif sur la santé humaine, elles ont conduit à un résultat gravement préjudiciable pour les espèces de saumon atlantique. Cette dévastation comprend la diminution de la population et la perte d'habitat. 

La popularité commerciale du saumon a des effets indirects sur d'autres populations de poissons. L'effort pour nourrir le saumon d'élevage commercial a entraîné une baisse du nombre d'autres espèces de poissons. 

5. Thon germon

Il existe plusieurs variétés de thon communes sur les marchés aux poissons, mais le thon germon est peut-être le plus courant de tous. Le thon germon est le même thon que celui que l'on trouve dans la plupart des boîtes de conserve que vous trouvez dans une épicerie typique. 

Naturellement, la présence généralisée de thon en conserve signifie qu'il y a eu des efforts importants pour capturer et vendre du thon germon. Étant donné que le thon est souvent un prédateur important dans leurs chaînes alimentaires, la surpêche a eu un impact négatif sur des écosystèmes entiers.

La preuve des efforts de pêche considérables vient du fait que le thon germon n'est pas intrinsèquement sensible à la surpêche. Ce poisson mûrit tôt, ce qui signifie qu'il a le temps de se reproduire.

Malgré cela, les populations de thon germon sont faibles. La popularité du thon en conserve semble indiquer que cela ne changera pas de sitôt.  

6. Requins

Si vous êtes surpris de trouver des requins sur la liste des espèces les plus surexploitées, alors vous n'avez probablement pas entendu parler du shark finning. Le finning des requins est un processus cruel qui est étonnamment courant dans certaines parties du monde. 

Le processus de finning des requins ne tue pas directement le requin. Après avoir retiré les nageoires, le requin est toujours en vie. Comme les pêcheurs n'ont aucune utilité pour le reste du corps du requin, ils le rejettent dans l'océan alors qu'il est encore vivant. 

C'est une garantie virtuelle que le requin ne survivra pas après le finning. Sans ses nageoires, le requin aura une capacité extrêmement limitée à nager. Pour cette raison, la pêche aux ailerons de requin a réduit les populations d'espèces de requins. 

Le finning des requins est une pratique horrible, mais cela a eu peu d'effet pour décourager l'acte. Au lieu de cela, la délicatesse chinoise connue sous le nom de soupe aux ailerons de requin reste très recherchée. 

7. Goberge

La goberge est une denrée très lucrative sur le marché commercial du poisson. Cette espèce vit dans les eaux du golfe d'Alaska et autour de celui-ci. 

La goberge est utilisée dans plusieurs aliments courants, tels que les bâtonnets de poisson. Cette viande est également l'ingrédient de base des rouleaux californiens. 

Cette espèce vit dans les parties profondes et moyennes de l'océan. Dans la plupart des cas, les pêcheurs capturent la goberge au chalut. 

La morue fait partie des rares poissons qui rivalisaient autrefois avec la production de goberge. Certaines estimations indiquent que l'ensemble de la population de goberge peut diminuer de moitié en une seule année. Pour cette raison, des efforts importants sont actuellement déployés pour décourager la pêche à la goberge en Alaska. 

8. Flétan atlantique

Le flétan de l'Atlantique a été tellement surpêché qu'il est maintenant répertorié comme une espèce en voie de disparition. Une grande partie de cette surpêche s'est produite tout au long du siècle précédent. La longévité de cette pratique est la raison pour laquelle les effectifs de flétan de l'Atlantique restent faibles. 

Il y a une bonne raison pour laquelle les gens voulaient tant pêcher le flétan. Ce poisson est gros et plat, ce qui signifie qu'il peut fournir beaucoup de viande précieuse. 

À son détriment, le flétan atlantique a été un plat populaire sur plusieurs continents. Cela signifie que plusieurs nations ont contribué à la surpêche. En réponse, les États-Unis ont fermé leurs pêcheries commerciales de flétan. 

Mais le problème demeure encore aujourd'hui alors que d'autres pays continuent de surpêcher cette espèce. Les méthodes de capture du flétan posent également problème car elles ont tendance à détruire les habitats et à capturer de nombreuses autres espèces de poissons. 

9. Pétoncle de l'Atlantique

Bien que ce soit le seul sur cette liste, les crustacés sont également sujets à la surpêche. L'un des pires exemples en est la surpêche du pétoncle géant de l'Atlantique. 

La plupart connaissent les pétoncles géants car ils sont un ingrédient typique d'une multitude de plats de fruits de mer. Mais ces coquillages sont aussi appréciés pour leurs coques attrayantes. 

Pour attraper les pétoncles géants, les pêcheurs vont draguer le fond de l'océan. Non seulement cela capture de nombreux pétoncles et d'autres espèces, mais cela détruit également des habitats critiques. 

La surpêche du pétoncle géant de l'Atlantique est particulièrement grave dans la région médio-atlantique. Là, la pratique du dragage tue de nombreuses espèces importantes comme les raies et les coraux. 

10. Hoki

Hoki n'est pas le nom de poisson le plus reconnaissable de cette liste. Mais même si vous ne reconnaissez pas le nom, il est probable que vous ayez mangé du hoki à un moment donné de votre vie. 

Hoki est un substitut courant du poisson blanc comme la morue et la goberge. Les restaurants de restauration rapide en profitent souvent et utilisent le hoki dans leurs sandwichs au poisson frit. 

L'aire de répartition naturelle du hoki s'étend sur les eaux entourant l'Australie et la Nouvelle-Zélande. Les pêcheurs de cette région utilisent le chalutage de fond pour attraper des hordes de poissons hoki. 

Actuellement, la surpêche du hoki est un problème important pour l'ensemble du milieu aquatique de cette région. Aujourd'hui, les populations de hoki sont à un niveau historiquement bas sans aucune indication qu'elles augmenteront à nouveau. 

Quelques autres espèces de poissons surexploités dignes de mention

Ci-dessus, dix des espèces les plus surexploitées au monde. Mais la surpêche est un problème beaucoup plus vaste que cela. Cette pratique néfaste affecte de nombreuses autres espèces de poissons dans les océans du monde. Voici quelques-unes des mentions honorables qui n'ont pas figuré sur notre liste principale d'espèces surexploitées :

  • Groupeur
  • Légine australe
  • Poisson rouge
  • Espadon

(Vous pourriez être intéressé à lire notre article sur Poisson le plus consommé au monde)

Dernières pensées

Il est difficile d'imaginer la fin du problème mondial de la surpêche. Même si nous sommes plus conscients que jamais de notre impact sur l'environnement, il semble qu'une grande partie des dommages se soient déjà produits. 

Il reste à voir si ces dégâts peuvent être réparés. Mais à l'heure actuelle, les demandes commerciales et les pratiques récréatives ont fait de la surpêche un défi permanent. Pourtant, il peut y avoir un peu d'espoir. Des groupes internationaux travaillent pour protéger les espèces de poissons en voie de disparition. En utilisant les informations contenues dans cet article, vous pouvez prendre des décisions de consommation intelligentes pour contribuer à cet effort. 

À quel point ce message vous a-t-il été utile ?

Cliquez sur une étoile pour la noter !

Note moyenne 5 / 5. Décompte des votes : 1

Aucun vote pour l'instant ! Soyez le premier à noter ce post.

Nous sommes désolés que ce post ne vous ait pas été utile !

Améliorons ce post !

Dites-nous comment nous pouvons améliorer ce post ?

fr_FRFrançais
Retour haut de page