Die teuersten Sushi-Gerichte und Sushi-Restaurants

Die 10 teuersten Sushi-Fische, Sushi-Gerichte und Restaurants

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Sushi ist eine Delikatesse, die auf der ganzen Welt genossen wird. Obwohl Sie viele erschwingliche Optionen finden können, egal wo Sie leben, ist nichts falsch daran, das Allerbeste zu wollen. Wir haben die teuersten verfügbaren Sushi-Gerichte zusammengestellt, die alles umfassen, von weltberühmten Restauranterlebnissen bis hin zu in Gold gehülltem und mit Diamanten verziertem Sushi.

Die Welt des Sushi ist luxuriöser, als viele denken. Hier ist ein Überblick über die teuersten Sushi, die Sie kaufen können:

Top 10 der teuersten Sushi-Gerichte und Sushi-Restaurants

Was macht manche Sushi-Sorten teurer als andere? Die Zutaten, die Handwerkskunst und andere Faktoren spielen alle eine Rolle. Werfen wir einen Blick auf diese dekadenten Gerichte:

1. Die Masa-Restaurant in New York City

Masa ist nicht nur eines der teuersten Sushi-Restaurants des Landes. Es ist einer der teuersten Orte zum Essen, Punkt. Es wurde mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet und befindet sich im Time Warner Center in Manhattan.

Ein Sushi-Abendessen für zwei Personen kostet über 1300 $ oder mehr als ein Laptop. Auf der positiven Seite muss man kein Trinkgeld geben. Vor einigen Jahren, Masa erhöhte ihre Preise, eliminierte aber das Trinkgeld. Es ermöglicht ihnen, Top-Talente zu halten und gleichzeitig ein großartiges Kundenerlebnis zu schaffen.

Ihr Sushi-Abendessen kostet $595 pro Stück und es ist nicht einmal das teuerste Gericht auf der Speisekarte. Das wäre die Ohmi-Rindfleischergänzung, die der Rechnung weitere $150 hinzufügt.

2. Blattgold-Sushi von Küchenchef Araneta

Der renommierte philippinische Koch Angelito Araneta Jr. hält einen Guinness-Weltrekord für „das teuerste Sushi.“ Das Geheimnis hinter seinen kostspieligen Kreationen? Er fügt Diamanten und Gold hinzu.

Seine spezielle fünfteilige Nigiri-Rolle mit dem Spitznamen „Karat Chef“ enthält rosa Lachs aus Norwegen und Gänseleberpastete. Anstelle von Algen ist die Rolle jedoch in essbares 24-karätiges Blattgold gewickelt. Aber das ist nicht alles. Es enthält auch drei Palawan-Perlen sowie 20 Karat afrikanische Diamanten. Der Gesamtpreis beträgt satte $1.978, was dies zu einem Leckerbissen für Ihre Geschmacksknospen macht, wenn nicht unbedingt für Ihr Bankguthaben.   

3. Lucky Direction Sushi-Rolle

Apropos essbares Gold, Sie können es zur Herstellung der Lucky Direction Sushi Rolls verwenden, eine teure Option, die Sie im Kellerrestaurant des finden Kaufhaus Shinjuku Isetan, ein bekannter Nobelort in Japan. Jede Rolle enthält essbares Blattgold, das um Nagasaki Longtooth Grouper oder andere hochwertige Meeresfrüchte gewickelt ist.

Der Geschmack ist hier das Verkaufsargument, nicht die Präsentation. Wenn Sie möchten, dass Ihre Brötchen gehen, können Sie sie vorverpackt in Plastik kaufen. Möchten Sie dort essen? Das $97-Brötchen wird auf einem Pappteller serviert!

Lucky Day- oder Lucky Direction-Sushi-Rollen sind eine beliebte Tradition, von der angenommen wird, dass sie Glück bringt. Achten Sie beim Essen darauf, in eine bestimmte Richtung zu sprechen und zu schauen, die sich mit dem Jahr ändert.

4. Urasawa, Los Angeles

Auf der anderen Seite des New Yorker Masa finden Sie Urasaw, eine Sushi-Bar in Beverly Hills. Es wird häufig als „LAs teuerstes Sushi-Restaurant“ bezeichnet. Sie servieren Omakase-Sushi, ein japanischer Ausdruck, der „Ich überlasse es Ihnen“ bedeutet, also überlassen Sie dem Koch die Auswahl Ihres Sushi. Die Preise beginnen bei $395.

Erwarten Sie nicht, beim Essen zu verweilen, da das Abendessen interaktiv ist. Das Restaurant gibt den Gästen strenge Anweisungen. Sie müssen jedes Stück Sushi innerhalb von 10 Sekunden nach seiner Ankunft auf dem Tisch essen. Dies stellt sicher, dass es den spezifischen, frischen Geschmack hat, den der Koch beabsichtigt.

5. O ja, Boston

Beantown ist nicht der erste Ort, an den die meisten Menschen denken, wenn sie an Sushi denken, aber das Restaurant O Ya in Boston bietet ein Sushi-Gericht, das als a beschrieben wird Kunstwerk. Ab $250 ist das Omakase-Menü jeden Abend anders und bietet Nigiri, Sashimi und sogar gekochte Gerichte.

Küchenchef Tim Cushman, Gewinner mehrerer James Beard Awards, kreiert unverwechselbare Sushi-Gerichte mit einem modernen, eleganten Touch. Neben Sushi sollten Sie auch das berühmte Onsen-Ei „Faberge“ probieren. Es besteht aus schwarzem Fluss-Osetra-Kaviar, Frühlingszwiebeln, Dashi-Sauce und – wie wir bei anderen teuren Sushi-Gerichten gesehen haben – Blattgold.

6. Nobu, Miami

Nobu ist ein beliebtes High-End-Restaurant mit Standorten auf der ganzen Welt. Das Miami Nobu Restaurant befindet sich im Nobu Hotel Eden Roc und bietet ein opulentes Dekor und viel Luxus. Sie können Ihr Sushi von der regulären Speisekarte bestellen oder dem Küchenchef die Wahl überlassen.   

Was die Preise angeht, sehen Sie sich eines der besseren Angebote im Vergleich zu den meisten anderen an, mit Stücken, die um $10 beginnen und bis zu fast $70 steigen.

7. Sushi-Taro, Washington, D.C

Dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant in der Hauptstadt des Landes ist bei Sushi-Fans aus der ganzen Stadt beliebt, einschließlich der Mitarbeiter der japanischen Botschaft. Jede Mahlzeit im Sushi Taro kostet etwa $160.

Ihr Omakase-Erlebnis ist ein bisschen anders als das, was Sie in anderen Sushi-Restaurants finden. Anstatt sich ausschließlich auf die Entscheidungen des Küchenchefs zu verlassen, wird Ihnen hier eine Reihe von Fischen an der Theke präsentiert, die Sie dann auswählen oder ablehnen können. Es gibt Ihnen ein bisschen mehr Kontrolle über das Tempo und die Auswahl der Mahlzeit, was es zu einer ausgezeichneten Option macht, wenn Sie bestimmte Arten von Sushi anderen vorziehen.  

8. Sushi Hashiri, San Francisco

Als einer der berühmtesten Sushi-Läden von San Francisco können Sie damit rechnen, für die Omakase-Platte mehr als $200 zu zahlen, aber das wahre Luxuserlebnis ist das Omakase at Chef's Table. Sie speisen in einem privaten Raum, in dem ein Sushi-Koch eine Mahlzeit speziell für Sie und Ihre Gruppe zubereitet.

Das Chef's Table-Erlebnis umfasst Edomae- und Kaiseki-Sushi sowie Kokury Ryu Fukui Sake und andere Leckereien. Es kostet ungefähr $500 pro Person, aber der Preis ist nicht der einzige Grund, warum es so exklusiv ist. Sie müssen außerdem mindestens 14 Tage im Voraus reservieren und es ist nur dienstags, mittwochs und donnerstags verfügbar.

9. Mori-Sushi, Los Angeles

Dieser trendige Sushi-Spot in West LA verleiht traditionellen Sushi-Gerichten moderne, kreative Wendungen. Neben der hervorragenden Zubereitung ist die Qualität der Speisen erstklassig. Alle Fische sind natürlich wild gefangen und alle Produkte werden frisch auf dem örtlichen Bauernmarkt in LA gekauft.

Sie wissen, dass Sie es mit teuren Sushi-Gerichten zu tun haben, wenn auf der Speisekarte keine genauen Preise aufgeführt sind. Omakase beginnt bei $160 für drei Stück, aber die Kosten für Premium-Optionen variieren je nach Markt. Mit einem Engagement für authentische japanische Exzellenz sowie der hauseigenen Tofu- und Sojasaucenproduktion sind ihre Sushi-Gerichte jedoch jeden Cent wert.

10. Kurumazushi-Restaurant, New York

Kurumazushi serviert den New Yorkern seit 1977 Sushi und ist damit einer der ältesten Sushi-Spots auf unserer Liste. Mit über 40 Jahren Erfahrung liefern Chefkoch Toshihiro Uezu und sein Team Sushi und Sashimi mit fachmännisch zubereiteten Aromen und Texturen, die Sie sonst nirgendwo finden werden.

Die Sushi-Theke ist hier die Hauptattraktion mit einem authentischen Omakase-Menü mit neun Sushi-Stücken und einer Rolle. Erwarten Sie, dass Sie für ihre Premium-Optionen etwa $300 bezahlen, obwohl Sie andere Menüoptionen in einer günstigeren Preisklasse finden können.

Neben dem Essen rechtfertigt auch das Ambiente die hohen Preise. Benannt nach einem Restaurant in Tokio, in dem der Küchenchef ursprünglich sein Handwerk erlernte, verfügt das Restaurant Manhattan über ein traditionelles japanisches Dekor, um ein wahrhaft authentisches Erlebnis zu schaffen.

(Sie könnten auch daran interessiert sein, über den anderen zu lesen Der teuerste Speisefisch)

Andere teure Sushi-Optionen, die es wert sind, erwähnt zu werden

Sushi ist ein ziemlich breiter Begriff für jede Art von Gericht mit kalt gekochtem Reis, serviert mit rohem Fisch, Gemüse oder Ei. Sie können billige Optionen finden, die als Fast Food verkauft werden, oder, wie wir oben gesehen haben, Sie können auch exquisite kulinarische Leckereien finden, die von einigen der erfahrensten Köche der Welt zubereitet werden.

Die Art des Sushi kann einen großen Einfluss auf den Preis haben, also schauen wir uns die beliebtesten Optionen genauer an:

  • Nigirizushi – Diese traditionelle Sorte, besser bekannt als Nigiri, enthält ein einzelnes Topping. Es wird von Hand gepresst, daher spielt das Können des Kochs eine Schlüsselrolle bei Qualität, Preis und Präsentation.
  • Makizushi – Maki ist eine weitere beliebte Option. Zutaten wie Obst, Fleisch oder Meeresfrüchte werden in Sushireis und Algen gewickelt.
  • Sashimi – Sashimi ist Sushi ohne Reis oder Algen und damit perfekt für alle, die den Geschmack von Fisch bevorzugen.
  • Uramaki – Typischerweise mit Toppings und Saucen beladen, ist diese Art entweder gekocht oder roh. Die Füllung ist mit Algen umwickelt und von Reis umgeben.
  • Temaki – Diese Art von Sushi wird von Hand in die Form einer Tüte gerollt, was die kulinarischen Fähigkeiten eines wahren Handwerkers erfordert.

(Suchen Sie nach weiteren Optionen? Lesen Sie unseren Artikel auf Bester Fisch für Sushi)

Einpacken

Leckeres Sushi muss kein Vermögen kosten, aber diese teuersten Sushi-Gerichte haben auf jeden Fall etwas Besonderes. Mit frischen Zutaten und einem Auge für traditionelles kulinarisches Know-how ist das beste Sushi der Welt sowohl ein Erlebnis als auch eine Mahlzeit. Ob in essbares Gold gehüllt oder von einem weltberühmten Koch zubereitet, die oben aufgeführten Sushi-Gerichte kosten zwar einen hübschen Cent, sind es aber für jeden Sushi-Kenner wert.

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