Amerikanische Meeresfrüchte-Menüs konzentrieren sich oft auf Salzwasserfische und Schalentiere, die im Atlantik und Pazifik vorkommen. Aber auch wenn Sie nicht in Strandnähe wohnen, warten in den Seen, Flüssen und Bächen Ihres eigenen Gartens viele köstliche Fische auf Sie.
Gönnen Sie sich die folgenden 10 besten Süßwasserfische und ein paar lobende Erwähnungen, und genießen Sie den köstlichen Geschmack und die zahlreichen gesundheitliche Vorteile von Süßwasserfischen.
Alles, was Sie hier lernen werden
Top 10 der am besten schmeckenden Süßwasserfische
Obwohl sie in Größe, Geschmack und Fangschwierigkeiten variieren, sind diese zehn Süßwasserfische ein großartiges Erlebnis sowohl für Ihre Tackle-Box als auch für Ihren Tisch.
1. Bluegill ist der am besten schmeckende Süßwasserfisch
Wenn Sie als Angelanfänger eine schmackhafte Mahlzeit für sich selbst fangen möchten, ist der Bluegill eine gute Wahl für den Anfang. Der in Nordamerika beheimatete Bluegill ist ein kleiner Fisch (normalerweise unter 30 cm lang), der leicht zu fangen ist. Man findet ihn in den meisten Gewässern der Vereinigten Staaten, aber der schmackhafteste Süßwasserfisch ist besonders häufig an Flussufern zu finden.
Der Blaubarsch ist für seinen milden und delikaten Geschmack bekannt, was ihn zu einem beliebten Süßwasserfisch für viele Menschen macht. Sein Fleisch ist fest und flockig, was ihn zu einer vielseitigen Zutat in der Küche macht. Blaubarsch ist ein nachhaltige und reichlich vorhandene Arten der in vielen Süßwasserquellen zu finden ist, was ihn zu einer guten Wahl macht. Die Geschmacksvorlieben können zwar variieren, aber wenn Sie mich fragen, ist Bluegill der am besten schmeckende Süßwasserfisch.
Beachten Sie, dass der Bluegill zwar leicht zu fangen ist, sich aber nur schwer vollständig säubern lässt. Stellen Sie sich also darauf ein, dass Sie ein wenig Arbeit investieren müssen, wenn Sie den besten Süßwasserfisch essen möchten. Wir sind jedoch der Meinung, dass es sich für sein festes, flockiges Fleisch lohnt. Wie die meisten Süßwasserfische ist auch der Bluegill schmeckt fantastisch in der Pfanne gebratenund seine geringe Größe eignet sich gut für diese Garmethode. Gönnen wir uns den besten Süßwasserfisch, den man essen kann, oder? - Ich heize schon mal das Öl in der Küche an!
2. Wels - Der beste Süßwasserfisch, den man essen kann, wenn man den Leuten in den Südstaaten zuhört
Sind Sie bereit, Ihre Geschmacksknospen mit dem köstlichsten Süßwasserfisch zu verwöhnen, den Sie je probieren durften? In den Südstaaten schwören die Einheimischen auf den köstlichen Geschmack des besten Fangs der Region.
Wels ist ein Süßwasserfisch, der häufig in den Vereinigten Staaten vorkommt. Es hat einen unverwechselbaren Geschmack und gilt in einigen Teilen des Landes, insbesondere in den Südstaaten, als Delikatesse. Sie können Welse fangen oder von einer kommerziellen Fischzucht beziehen.
Im Gegensatz zu anderen Fischen auf dieser Liste ist Welsfleisch nicht ganz weiß – es hat einen gelben Farbton. Obwohl viele denken, dass es nicht so traditionell „fischig“ schmeckt wie andere Exemplare, hat es dennoch einen starken Geschmack. Welse zeichnen sich auch dadurch aus, dass sie anstelle von Schuppen eine ledrige Haut haben, die schwierig zu entfernen sein kann. Versuchen Sie, eine spezielle Welszange zu verwenden, um die Haut Ihres Welses effektiv zu entfernen.
Es gibt viele verschiedene köstliche Arten, einen Wels zuzubereiten, aber die vielleicht beliebteste ist das Panieren und Frittieren. Servieren Sie zusammen mit einigen Hushpuppies ein authentisches Südstaatengericht!
Ob Sie nun ein erfahrener Meeresfrüchte-Kenner oder ein neugieriger Neuling sind, diese saftige Der Fisch wird Sie am Haken haben vom ersten Bissen an. Worauf warten Sie also noch? Machen Sie sich bereit, das ultimative Süßwasserfestmahl zu entdecken, das Ihnen Lust auf mehr machen wird!
3. Forelle
Sind Sie bereit, die ultimative Süßwasser-Delikatesse zu probieren, die Ihnen Lust auf mehr macht? Die schmackhafte Forelle, deren saftiges Fleisch und reichhaltiger Geschmack sie bei vielen Anglern zu den am besten schmeckenden Süßwasserfischen macht, ist ein absolutes Muss. Und wenn es darum geht, Forellen zu essen, ist frischer immer besser! Stellen Sie sich vor, Sie fangen eine saftige Forelle am Ufer, säubern sie und kochen sie über einem Feuer. Schon nach wenigen Minuten können Sie Süßwasserfisch genießen, der geschmackvoll und unvergesslich ist.
Stellen Sie sicher, dass Sie darauf achten. leuchtend orangefarbenes oder rosafarbenes FruchtfleischDenn nur diese Färbung macht ihn zu einem der besten Süßwasserfische, die man essen kann.
Forellen haben einen köstlichen süßen Geschmack und sind ähnlich zart wie ihr Cousin, der Lachs. Sie können Forellen auf verschiedene Arten zubereiten, z. B. in der Pfanne braten, braten oder grillen, aber kochen Sie sie schnell, damit sie ihren frischen Geschmack behält! Aber das Forellenerlebnis hört damit noch nicht auf. Haben Sie schon einmal geräucherte Forelle probiert? Mit ihrem rauchigen Aroma und ihrem herzhaften Geschmack ist sie der perfekte Genuss am Wasser.
Forellen sind außerdem ein äußerst gesunder Fisch, der viele gesunde Fette und Omega-3-Fettsäuren enthält. Es gibt nur wenige Lebensmittel, die mehr an das amerikanische Campingerlebnis erinnern als eine frisch gefangene, über dem Feuer gekochte Forelle.
Die Forelle ist eng mit dem Lachs verwandt und ist ein anadromen Arten, Das bedeutet, dass sie sowohl in Süß- als auch in Salzwasser leben können. Jede Forellenart hat einen etwas anderen Lebensraum - Regenbogenforellen sind beispielsweise hauptsächlich in Küstengewässern zu finden, während Bachforellen in den meisten nordamerikanischen Flüssen vorkommen.
Worauf warten Sie also noch? Schnappen Sie sich Ihre Angelausrüstung und begeben Sie sich auf ein kulinarisches Abenteuer mit den leckeren Forellen.
4. Zander
Wenn Sie als Nordländer auf der Suche nach einem aufregenden und leckeren Fang sind, sollten Sie es mit dem Angeln auf Zander versuchen. Als größtes Exemplar unter den Barschen Familie Die Zander ist eine Fischart, die im Norden der Vereinigten Staaten und in Kanada beheimatet ist und vor allem in den Großen Seen vorkommt. Das Angeln auf Zander ist in diesen Gebieten ein beliebter Sport. Diese Fische sind lichtempfindlich und halten sich eher in dunklen, schlammigen Gewässern auf.
Walleye sind relativ großer SüßwasserfischAber sie sind nicht schwer zu reinigen und lassen sich hervorragend filetieren. Sie sind ein extrem vielseitiger Fisch, was die Zubereitungsarten angeht - sobald Sie einen Zander filetierenSie können sie nach Herzenslust backen, braten, grillen oder kreativ werden und sie in Tacos oder Suppen verarbeiten. Zander hat einen milden, leicht süßlichen Geschmack, der oft mit dem von Hühnchen verglichen wird.
Seien Sie sich bewusst, dass Zanderfleisch schnell verderben kann, also achten Sie darauf, dass es auf dem Eis so schnell wie möglich, wenn Sie es kochen und essen wollen.
5. Bass
Obwohl Wolfsbarsch ein klassisches Gericht in vielen Fischrestaurants ist, sind viele Süßwasserbarscharten gleichermaßen köstlich. Forellenbarsch und Schwarzbarsch sind beide in den Süßwasserkörpern Nordamerikas beheimatet. Sie sind notorisch schwer zu fangen, was es für jeden Angler zu einem Nervenkitzel macht, sie zu jagen. Tatsächlich setzen viele Angler den großen Barsch, den sie fangen, frei, da es sich normalerweise um brütende Weibchen der Art handelt.
Wenn Sie sich entscheiden, den gerade gefangenen Barsch zu essen, werden Sie ein süßes, schuppiges weißes Fleisch genießen, das seinem Cousin, dem Bluegill, ähnelt. Die meisten Barsche sind ziemlich groß, daher ist es üblich, sie vor dem Kochen zu filetieren. Versuchen Sie für den besten Barsch, einen in kalten, klaren und sauberen Gewässern zu fangen.
6. Mist
Je nachdem, in welcher Gegend der Vereinigten Staaten Sie leben, kennen Sie den Crappie vielleicht als Papermouth, Strawberry Bass, Speckled Bass, Speck, Calico Bass oder, wenn Sie in New Orleans leben, als Sacalait. Egal wie man ihn nennt, es ist ein absolut köstlicher und flockiger Süßwasserfisch.
Es gibt zwei Arten von Crappie: Weißer Crappie, der in großen Seen und Stauseen lebt und in trüben Gewässern zu finden ist; und schwarzer Crappie, die tendenziell kleinere, klarere Gewässer bevorzugen. Beide Arten sind während der Wintermonate aktiv, was sie zu einem beliebten Eisfischfang in den nördlichen Bundesstaaten macht.
Ähnlich wie der Wels ist der Crappie eine beliebte Delikatesse im Süden der Vereinigten Staaten und wird üblicherweise frittiert. Aufgrund ihrer kleinen, flachen Größe eignen sie sich jedoch auch perfekt zum Wenden in einer Pfanne. Crappies haben eine extrem zarte, flockige Textur, die manche Leute mit Krabbenfleisch vergleichen. Wie die Forelle enthalten sie Omega-3-Fettsäuren, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind.
7. Gelber Barsch
Wenn ein Süßwasserangler den Begriff „klein, aber oho“ verwendet, ist die Wahrscheinlichkeit hoch, dass er sich auf den Gelbbarsch bezieht. Obwohl Exemplare normalerweise nur ungefähr messen 7,5 Zoll lang, liefert der Gelbbarsch einen dramatischen Kampf, der sie zu einer wertvollen Herausforderung für Angler macht.
Gelbe Barsche sind in den Vereinigten Staaten und Kanada verbreitet und eine besondere Delikatesse unter Fischfressern in den Großen Seen. Sie sind in vielen Seen, Bächen und Flüssen in diesen Gebieten zu finden.
Wie Crappie hat Gelbbarsch eine kleine Größe und eine schuppige Textur, die sich gut zum Braten in der Pfanne eignet; Seine Textur ist jedoch etwas fester als die von Crappie. Wenn Sie Lust haben, können Sie es ausprobieren Barsch à la Meuniér, ein traditionelles französisches Gericht, bei dem Barsch filetiert, mit Mehl überzogen und mit gebräunter Butter serviert wird. Guten Appetit!
8. Nördlicher Hecht
Einige Leute tun Hecht als keinen guten Fisch ab, aber er ist sehr lecker, wenn er richtig zubereitet wird!
Hechte sind in Nordamerika leicht zu finden und zu fangen – Sie können sie in so ziemlich jedem Gewässer finden, in dem Fische leben, einschließlich flacher Gebiete sowie rauer Gewässer. Die Ernährung eines erwachsenen Hechts besteht aus kleineren Fischen, aber sie sind sehr aggressiv, sodass wahrscheinlich jede Art von Köder ausreicht.
Hecht hat ein köstliches weißes, schuppiges Fleisch, das stark unterschätzt wird. Der einzige Nachteil ist, dass es eine extrem hohe Anzahl an Gräten enthält, so dass die vollständige Reinigung eines Hechts eine beträchtliche Aufgabe sein kann.
9.Gar
Wenn Sie nach einer Angelherausforderung suchen, versuchen Sie es mit einem Gar. Der in Nordamerika beheimatete Gar ist ein äußerst räuberischer Fisch, der es vorzieht, sich in seichten, krautigen Gewässern zu versammeln. Sie sind berühmt für ihre scharfen, nadelartigen Zähne und ihre Angewohnheit, ihre Beute mit den Seiten ihres langen Kopfes zu schlagen. Dies sind einige wirklich beeindruckend große Fische, von denen einige bis zu 100 Pfund wiegen und einen beträchtlichen Kampf gegen Sie und Ihre Angelrute führen werden.
Wenn Sie es schaffen, einen Gar erfolgreich zu fangen, achten Sie darauf, alle seine Knochen zu entfernen. Gar hat auch zusätzliche Rüstung, die schwierig zu entfernen sein kann. Es ist jedoch eine köstliche Mahlzeit, besonders wenn Sie kein Fan des traditionellen „fischigen“ Geschmacks, Geruchs und der Textur sind – Gar ist nicht flockig und schmeckt eher nach Hühnchen als nach anderen Fischarten.
10. Süßwassertrommel
Rote Trommelfische, auch Rotbarsche genannt, sind beliebte Salzwasser-Tafelgerichte, aber ihre Süßwasser-Vettern werden weitgehend übersehen. Eine Süßwassertrommel macht jedoch eine köstliche Mahlzeit.
Süßwasser-Trommelfische kommen hauptsächlich in den südlichen Regionen der Vereinigten Staaten vor, insbesondere in den Flüssen von Tennessee und den Appalachen. Er wird auch Schafskopf genannt und lebt in vielen der gleichen Gewässer, in denen Sie Zander finden würden.
Manche Leute mögen die dicke Textur von Süßwasser-Trommelfisch nicht, aber es ist ein schmackhafter und vielseitiger Fisch, der sich besonders gut für Suppen, Chowders und Kebabs eignet. Stellen Sie nur sicher, dass Sie ihn bald nach dem Fangen auf Eis legen, da sein Körperfett schnell abgebaut werden kann, was einen unangenehmen Geruch und Geschmack hervorruft.
Anerkennungen
Wenn Sie ein paar mehr Süßwasserfische auf Ihrem Teller genießen möchten, werfen Sie einen Blick auf einige andere Optionen, die sowohl zum Fangen als auch zum Essen fantastisch sind.
- Königslachs
- Coho-Lachs
- Stahlkopf
- Tilapia
- Dover Sole
- Karpfen
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Alles aufrollen
Obwohl sie vielleicht nicht so glamourös sind wie einige ihrer Cousins aus dem Salzwasser, haben Süßwasserfische immer noch das Potenzial, ein kulinarischer Genuss zu sein. Egal, ob es sich um eine frisch gefangene, über einem Lagerfeuer gebratene Forelle oder einen fachmännisch filetierten Schwarzbarsch handelt, jeder der oben aufgeführten Fische ist eine großartige Option für Ihren nächsten Fang – und Ihre nächste Mahlzeit.
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