Am besten schmeckender Fisch

Top 10 Best Tasting Fish (mild, popular & non-fishy taste)

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Fisch ist eine gesunde Ergänzung zu jeder Ernährung, da er eine gute Proteinquelle darstellt und relativ einfach zuzubereiten ist. Einige Fischarten sind reich an gesunden Omega-3-Fettsäuren, während andere schlanker sind. 

Beide Lebensmittel- und Arzneimittelverwaltung (FDA) encourages adults to eat at least eight ounces of fish a week und children to eat four ounces of fish a week. However, many kids—and even some adults—often find the texture and flavor of fish less than desirable. 

Thankfully, we have ten fish—and a few honorable mentions – that won’t put you off with a fishy taste. 

Top 10 Most Delish And Best Tasting Fish

Die folgenden Fische haben einen Geschmack, der von reich über interessant bis hin zu überhaupt keinem Fischgeschmack reicht. Probieren Sie sie mit Gewürzen und Marinaden aus, um den besten Geschmack für Sie und Ihre Familie zu finden.  

1. Lachs

Lachs ist eines der gesündesten Fischfilets, das Sie essen können, da es einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren hat, die für die Herzgesundheit und Ihr allgemeines Wohlbefinden wichtig sind. Es ist reich an Proteinen, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für eine Diät macht, da es nahrhaft und sättigend ist.

Da Lachs einen höheren Ölgehalt hat als andere Fische auf dieser Liste, hat er einen kräftigeren Geschmack. Das Öl verleiht ihm einen reichhaltigen und buttrigen Geschmack, der gut zu Knoblauch- oder leichten Zitrusmarinaden passt.

Für diejenigen, die Meeresfrüchte mögen, ist Lachs einer der köstlichsten Fische. Für Leute, die Fisch lieben lernen, könnte Lachs zu stark sein. Es schmeckt nicht fischig, aber wenn Sie es mit einer Zitrus- oder Kräutermarinade kochen, gleicht dieser Geschmack alles aus.

2. Chilenischer Wolfsbarsch

Trotz dieses ausgefallenen Namens ist der chilenische Wolfsbarsch eigentlich ein patagonischer Seehecht, eine Kabeljauart, die aus antarktischen Regionen stammt. Zum Glück verfälscht keine dieser Informationen den zartschmelzenden Geschmack dieses Fisches.

Chilenischer Wolfsbarsch hat einen buttrigen Geschmack und eine feste, seidige Textur, daher ist es ein gutes Filet zum Pochieren, Backen oder Braten in der Pfanne. Behalte die Filets genau im Auge und nimm sie von der Hitze, wenn sie undurchsichtig werden, damit sie nicht austrocknen.

As a low-calorie fish high in protein, Chilean sea bass is a healthy choice and the best tasting fish for many, considering its popularity. However, Chilean sea bass has a higher level of mercury compared to other best tasting fish on this list. Because of this, the Environmental Defense Fund empfiehlt dass Erwachsene nur zwei Portionen Fisch im Monat essen und Kinder nur eine.

(Sie sollten auch unseren Artikel über lesen Der am meisten konsumierte Fisch der Welt)

3. Flunder

Flounder is a lean, light fish that has a mild, slightly sweet taste. Since it is such a delicate fish, it can fall apart while cooking. To avoid this, dry your fish fillets before cooking them. Heat the pan to a high temperature before putting in your flounder and prepare one of the best tasting fish imaginable.

Versuchen Sie nicht, es zu oft zu wenden – wenn Sie den Pfannenwender unter das Filet schieben und es nicht klebt, kann es gewendet werden. Lassen Sie es gründlich auf einer Seite garen, bevor Sie es auf die andere Seite umstellen. Dieser Trick verhindert auch, dass die Flunder zu lange gart.

4. Kabeljau

Like the other white and best tasting fish on this list, cod has a mild, milky taste and is slightly sweet. Fresh cod will have a faint taste of butter. If your cod fillets smell or taste fishy, it’s because they weren’t fresh.

Kabeljau wird allgemein als „Huhn des Meeres“ bezeichnet, weil sein weißes Fleisch so zart und schuppig ist. Es nimmt leicht Geschmack an, sodass Sie die Filets leicht mit Zitrusfrüchten oder Gewürzen würzen können, bevor Sie sie backen, dämpfen, sautieren oder grillen. Kabeljaufilets sind schuppig, garen aber gut, ohne auseinanderzufallen.

5. Heilbutt

Halibut is firm and meaty, with a mild taste that has a hint of sweetness. The fish makes it thus easily in this list of best tasting fish. You can cook it in many ways, but it might dry out if you use dry heat, since it doesn’t have a high oil content. You can poach, broil, and fry halibut for a delicious meal.

Heilbutt ist dicker als Kabeljau, und mit seiner festen Textur könnte er die beste Wahl für Menschen sein, die lieber Fleisch wie Huhn oder Schwein essen.

Viele Leute, die den Geschmack von Lachs nicht mögen, essen lieber Heilbutt, um sich mit Omega-3-Fettsäuren satt zu bekommen. Heilbutt ist auch reich an Vitamin B12 und Vitamin D, daher ist er eine großartige Ergänzung zu Ihrer Ernährung.

6. Mahi-Mahi

Mahi-mahi is a popular fish for a good reason—it has a deliciously sweet taste, and since it’s a thicker fillet, you can cook it in many ways. Since it’s firm, it’s an easy fillet to grill, but frying or baking mahi-mahi is also a great way to prepare it. The delicous and healty Mahi-mahi fish makes it therefore in this list of best tasting fish – without a doubt.

Wenn Ihnen Mahi-Mahi zu sehr nach Meeresfrüchten schmeckt, marinieren Sie es in Sojasauce oder mit einer Sauce auf Zitrusbasis. Diese Aromen passen gut zu Mahi Mahi und überdecken jeden Geschmack, den Sie unappetitlich finden.

Die Die FDA hat ein praktisches Diagramm das zeigt, dass Mahi-Mahi eine „gute Wahl“ für Fisch ist. Obwohl Mahi-Mahi ein magerer Fisch ist, der eine gute Quelle für Protein und Vitamin B12 ist, sollten Sie ihn nicht mehr als einmal pro Woche essen, da er einen mittleren Quecksilbergehalt hat. 

7. Schwertfisch

Swordfish fillets are firm, often being compared to cuts of steak when it comes to texture. The fillet retains moisture even after it’s been cooked. If you don’t like the relative dryness and flakiness of other fish, a meaty piece of swordfish might be the fillet you need to try to taste one of the best tasting fish. 

Der Geschmack dieses Fisches ist immer noch leicht und mild und er verträgt Gewürze oder Marinaden sehr gut. Dieser dicke Fisch wird am besten durch Braten oder Grillen zubereitet. Wie ein schönes Steak möchten Sie Ihren Schwertfisch so lange grillen, bis die Außenseite gebräunt, aber das Innere noch rosa ist.

8. Ahi Thunfisch

Ahi-Thunfisch, auch Gelbflossen-Thunfisch genannt, ist ein klobiges, steakähnliches Fischfilet. Da Ahi-Thunfisch nach Fleisch schmeckt, wird das Filet leicht mit einer Gewürzmischung bestrichen, die Sie für ein Steak verwenden würden, um diese Aromen perfekt hervorzuheben. 

Es kann kurz gegrillt oder angebraten werden, um ihm außen eine goldene Kruste zu geben, während es innen roh und feucht bleibt. Wenn Sie vollständig gekochten Thunfisch bevorzugen, können Sie Ihre Ahi-Thunfischfilets backen, nachdem Sie sie in einer Zitrussauce mariniert haben, um die Feuchtigkeit einzuschließen.

Yellow fin tuna is one of the most expensive fish to eat, but the steak like chunky texture makes this pricey choice, also one of the best tasting fish you will ever taste.

9. Zackenbarsch

Zackenbarsch hat einen milden Geschmack und ein mageres, aber festes Fleisch, das auch nach dem Kochen saftig bleibt. Obwohl Zackenbarsche einen ähnlichen Geschmack haben, kann es interessanterweise kleine Unterschiede in Geschmack und Textur in Bezug auf die Größe und Art des Zackenbarschs geben.

For example, red grouper has a more sweet and mild taste than black grouper and is usually considered the better tasting option. Grouper has a lack of bones that makes it easier to cook and eat with little preparation. It is also one of the best tasting fish for our taste, and thus a must in this list.

10. Sohle

Sole ist ein leicht fester weißer Fisch mit einem milden, süßen Geschmack. Sie können es mit Salz und Pfeffer würzen, bevor Sie es leicht panieren und für eine köstliche Mahlzeit in der Pfanne braten. Auch beim Backen und Pochieren gart Seezunge schnell und einfach.

In addition to being a good source of protein, sole also has high levels of vitamin B12 and selenium, a powerful antioxidant that helps fight heart disease. Since it has low mercury levels, it ranks as a “best choice” fish according to the FDA and I would consider it as one of the best tasting fish.

Ein paar zusätzliche schmackhafte Fische zu erwähnen

If your taste buds don’t go wild for any of the highly ranked delicious fish listed above, you might want to try some of the following. These best tasting fish were so close in the running that we had to give them an honorable mention.

  • Schnapper ist ein festes Filet mit leicht süßem Geschmack und öliger Textur. Es kann gebacken, gebraten oder gegrillt werden und behält dennoch seine Feuchtigkeit.
  • Blauflossenthunfisch ist one of the most expensive fish to eat, but it’s worth the taste if you can afford to splurge. These fillets are dark and fatty, giving a full flavor when cooked rare or medium-rare, like a steak.
  • Wahoo is also called “Ono,” which is Hawaiian for “good to eat.” They have a mild flavor, a delicate texture, and stay moist when they’re cooked. This great combination makes them one of the best tasting fish to eat.
  • Königsfisch hat einen stärkeren Geschmack als die meisten Fische auf dieser Liste. Es hat ein reichhaltiges Fleisch mit öligem Fleisch, das oft durch leichte Marinaden ausgeglichen wird.
  • Wels is one of the most popular fish because it’s so easy to find. Catfish have a sweet and mild flavor, and the flesh stays moist unless overcooked. This texture in combination with the mild, sweet and non-fishy taste makes catfish one of the best tasting fish to eat.

(Sie könnten auch daran interessiert sein, über die Die meisten überfischten Fischarten)

The best tasting fish for everybody

To find the best tasting fish is a matter of personal preference, but some popular choices for the best-tasting fish include salmon, tuna, and sea bass. These fish have a rich, flavorful taste and are often considered some of the most desirable types of seafood. Other contenders for the title of best-tasting fish include halibut, trout, and red snapper. You can find our favorite picks for the best tasting fish above.

Mild-Tasting Fish

Some consider mild tasting fish as the best in taste. Examples of mild-tasting fish include tilapia, cod, and catfish. These types of fish have a delicate flavor and can be easily flavored with a variety of seasonings and marinades. They are also a good option for those who are new to eating fish or prefer a subtler taste.

Least Fishy Fish

If you are not a fan of the taste of fish, there are some options that are known for being less “fishy” in flavor. Tilapia, cod, and catfish are all mild-tasting and may be less off-putting to those who are sensitive to strong fish flavors. Additionally, shellfish such as shrimp, lobster, and scallops are often described as having a sweet, delicate flavor and may be more palatable to those who do not enjoy the more intense taste of finfish.

Firm fish

Firm fish are those that hold their shape well when cooked and do not flake easily. Some examples of firm fish include tuna, swordfish, and halibut. These types of fish are well-suited to grilling, broiling, and pan-searing, as they can be cooked to a desired level of doneness without falling apart.

White Fish Fillet Types

White fish are those that have a light-colored flesh and a delicate, mild flavor. Some examples of white fish fillets include cod, haddock, and tilapia. These types of fish are often used in a variety of dishes, including fish and chips, fish cakes, and fish chowder. They can also be baked, grilled, or pan-seared and served with a variety of sauces and seasonings.

Which Fish Has the Most Taste?

Again, this is a matter of personal preference and can vary from person to person. Some people may find that fish such as salmon, tuna, and sea bass have a stronger, more distinct flavor, while others may prefer the subtle taste of milder fish such as tilapia or cod.

Additionally, the flavor of fish can be influenced by factors such as the type of diet the fish was raised on, the cooking method used, and the seasoning or marinade applied. Ultimately, the fish with the most taste will depend on individual preferences for the best tasting fish.

What is the Cleanest-Tasting Fish?

The cleanest-tasting fish are those that have a mild, delicate flavor and do not have a strong “fishy” taste. Some examples of clean-tasting fish include tilapia, cod, and catfish. These types of fish are often considered good choices for those who are new to eating fish or do not enjoy the taste of more strongly-flavored seafood. Additionally, shellfish such as shrimp, lobster, and scallops are usually described as having a sweet, clean flavor and may be more appealing to those who do not enjoy the strong taste of finfish. However, finfish are frequently chosen as best tasting fish by regular eaters.

Final Thoughts on the best tasting fish

Frischer Fisch gibt immer den besten Geschmack. Wenn dies jedoch je nach Standort oder Budget keine Option ist, kann schockgefrorener Fisch dennoch einen großartigen Geschmack haben. Tauen Sie schockgefrorenen Fisch einige Minuten unter fließendem kaltem Wasser oder eine Stunde in einer Schüssel mit kaltem Wasser auf, bevor Sie ihn zubereiten. 

Diese wohlschmeckenden Fische sind einfach zu kochen und benötigen, da ihr Geschmack von Natur aus köstlich ist, nicht viele Gewürze oder Marinade. Egal, ob Sie bereits ein Fan von Meeresfrüchten sind oder gerade lernen, Meeresfrüchte zu genießen, Sie werden viele Möglichkeiten finden.

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